盧健生 - 咖啡自由 | 跨晒界
內地網絡流行說「XX自由」，意思是本來受到自身經濟條件所限，未能隨心所欲地消費XX，而現在終於擺脫了限制，可以自由地去消費或享受XX。這個「XX自由」說法，據說來自2019年初因為當時車厘子偏貴，網絡上有一篇《26歲月薪一萬吃不起車厘子》的文章，內容圍繞消費經濟能力，把一位女性人生分為十五個階段：辣條自由、奶茶自由、會員自由、外賣自由、星巴克自由、車厘子自由、遊戲自由、口紅自由、衣服自由、網購自由、手機自由、旅行自由、包包自由、戀愛自由及終極的買房自由。
這個「XX自由」的說法，最新用法是「實現XX自由」，潛台詞是找到了一個新方法去省錢，實現這個自由。比如你買了咖啡機，在家自行製作，不用到咖啡店花幾十元買一杯，就說成是「實現咖啡自由」，在小紅書上搜一下就明白。同理，如果找到一個更便宜方式能喝到星巴克咖啡，就是「實現星巴克自由」了。
我習慣每天早上喝一杯Double Espresso。在深圳公司旁邊星巴克，一杯23元人民幣，自帶杯便宜4元；在香港星巴克，每杯30港元。我每天喝一杯還好，我有同事每天要喝兩杯，小數怕長計，每月是一筆不小的開支。
我開始研究買咖啡機自製咖啡，主要原因不是省錢，而是不想周末在家休息，要出門才能買到咖啡喝。咖啡機全球市場規模，2030年預計達到167.2億美元，是一門大生意。上網研究了好久，那些可以研磨咖啡粉，要自己放粉杯壓粉的高級咖啡機，體積不小，名牌機器不便宜，清潔起來又麻煩，於是開始研究膠囊咖啡機。而這產品的領頭羊，是雀巢公司旗下的 Nespresso，目前全球市場佔有率約35%。
膠囊咖啡機體積較小價格較便宜，重點是方便。在天貓Nespresso官方旗艦店買了比較流行的Essenza Mini咖啡機，686元人民幣，並贈送7個咖啡膠囊。之後再到天貓星巴克旗艦店，買了兼容Nespresso咖啡機的星巴克咖啡膠囊，每個5元人民幣不到，我喝兩個shot，就是10元左右。
回家安裝好，放水，開機等20秒預熱，放咖啡膠囊進去，按Espresso小杯鍵，咖啡馬上萃取出來，味道口感都非常好。以後在家可以隨時享受，一個字，爽。
其實不少酒店房間，都有膠囊咖啡機，以後出差，帶上星巴克咖啡膠囊就可以，實在方便。其實我之前出差，一直有用酒店房間咖啡機，不過是用它來燒水沖杯麵，哈。
視覺科技CEO
盧健生
