林靜 - 榴槤王盛宴 | 紅棉樹下
林靜
2025-07-22 02:00 HKT
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炎夏榴槤又「香」又甜，港人花得起，最正斗的榴槤由馬來西亞直送香港，想一次過品嘗最佳品種，去尖東Icon Hotel，未入自助餐專區，陣陣濃郁榴槤香氣撲鼻而來。
這個一年一度的大型唯港薈馬來西亞榴槤節，早前啟動了！Silverbox宴會廳擠滿榴槤迷，人人把注意力聚焦在5款榴槤：香濃軟糯的頂級D197頂級貓山王；被譽為榴槤界王中王的D200黑刺；味道香甜、口感乾爽綿密的D88小甜甜；肉質細嫩滑密帶酒香的D-Putera普王榴槤，以及果肉飽滿、甘甜帶奶油香的D-Diraja皇室榴槤。
我樣樣都試，驚覺「榴槤世界」天大地大，口感、甘甜、香氣與餘韻，可以如此千變萬化，令人着迷。
生食各種矜貴榴槤，享受一流，還有榴槤入饌，教人驚艷，「貓山王榴槤海鮮釀蟹蓋」，把濃香貓山王榴槤壓成蓉，加入蟹肉、帶子及蝦仁炸香，份量十足，甘甜鮮美。
「XO榴槤鮑魚雪耳燉乳鴿湯」，又鮮又甜，香氣四溢，估不到榴槤煲湯如此出色。其他美食，包括「沙巴海龍皇榴槤多士」、「D197榴槤福袋」、「榴槤蓉蔬菜千層麵」、榴槤麥皮蝦等，一次過滿足你對榴槤所有期望！
甜品也以榴槤為主角，有「法式薄餅配馬來西亞榴槤雪糕」、「榴槤咖啡意式奶凍」、「榴槤斑蘭卷」、「榴槤布甸」等，飽餐一頓，衣袖薰染榴槤之香離去。榴槤迷注意，榴槤節去到7月底為止。
林靜
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