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每日雜誌|探尋香港茶事起源與傳承 十九世紀茶葉銷售中樞 名山曾產優質茶 熟普工藝源自長洲
《茶藝香江系列》起源篇 中國茶歷史與文化源遠流長,滲透香江,茶與港人的生活更是息息相關。香港作為轉口港,在中國茶貿易扮演重要角色,本地更有茶山和茶園,曾出產港式茶葉,品質之優媲美歷代貢品。至改革開放後,茶葉銷售網絡越漸擴大,各家各戶也有水壺沖茶,惟近代懂得賞茶之人漸少,文化悄然褪色。本報將以系列報道,循起源、民間發展與傳承層面,探究「香港茶事」,讓本地茶文化得以流傳。 文獻記載,幾千年前,中國人已
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