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大牌檔「愛文生」申牌照轉後人 二代傳人憂無法保留 區議會周四討論
街邊大牌檔鑊氣小炒,是香港馳名中外的地道美食,惟檔口數目日漸減少。輝達創辦人黃仁勳訪港時曾光顧、經營50年的「愛文生」大牌檔申請將牌照轉讓予持牌人的外孫媳婦;經營逾40年的「天祥」和「根記」大牌檔持牌人相繼去世,後人亦於2023年申請繼承牌照。深水埗區議會將於星期四(17日)開會討論是否支持該3宗申請。獨立研究員莊玉惜指出,牌照繼承申請時間過長不利保育大牌檔文化,擔心牌檔數目持續減少,建議市區重建
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