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Soulgood Bakery鐵觀音巴斯克芝士蛋糕蠟樣芽孢桿菌超標近兩倍食安中心指示停售

食物環境衞生署食物安全中心今日（20日）公布，一個鐵觀音巴斯克芝士蛋糕樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，中心正跟進事件。中心發言人說，中心從銅鑼灣一餅店抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含28萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。涉事店舖位於軒尼詩道500號希慎廣場B1樓B105B號舖，資料顯示該店舖為人氣巴斯克蛋糕專門店 Soulgo

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