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俗話說「一日一蘋果,醫生遠離我」,吃蘋果有益健康就眾所周知,原來切蘋果的方法竟然都大有學問!有日本專家分享蘋果1種「黃金切法」,可以最大限度增加營養吸收, 甚至令維他命E及鈣質翻倍上升? 蘋果切塊吃易流失營養 專家公開黃金切法 東京慈惠會醫科大學附屬醫院的管理營養師赤石定典指,蘋果富含膳食纖維、維他命C、維他命E,以及多酚、槲皮素等抗氧化成分,有效維持心血管、腸道健康。他提出,只要改變蘋果「傳統切
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