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鯉魚門70年餅家不擴張不加價辦工作坊教小朋友雞仔餅「客人的心比錢緊要」

鯉魚門70年餅家不擴張不加價辦工作坊教小朋友雞仔餅「客人的心比錢緊要」

鯉魚門海傍道中，蛋卷香氣飄了約70年，一間見證漁村變遷的老店，沒有話事人、不強迫下一代接班，一切靠三姊妹間的默契運轉。面對租金及人工上漲，仍堅持不擴張、不加價、不機械化，這套看似反潮流的營商哲學背後，是年香園餅家第二代傳人羅慧敏的豁達，她接受《星島頭條》專訪時直言，「錢不是很緊要，最緊要是留住客人的心」。三姊妹因母親而聚首不設話事人羅家共有六姊妹，最終由三人接手餅家。羅慧敏憶述，當年是她先辭

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