網購銀鱈魚扒水銀含量超標60% 過量攝取恐損害視力聽覺 附食安指引
市民在網購食材時必須留意潛在的食安風險,避免將有害化學物質吃下肚。食物環境衞生署食物安全中心公布,在恆常食物監測計劃中,從一間網上商店抽取的一個來自阿拉斯加的預先包裝銀鱈魚扒樣本,被檢出金屬雜質甲基汞(水銀的最毒有機形態)含量嚴重超標。該樣本每公斤含 0.8 毫克甲基汞,超出法定標準足足六成。過量攝取甲基汞會對神經系統造成不可逆轉的傷害,嚴重者更會損害視力、聽覺及記憶力。 食安中心即時指令涉事商戶
2026-08-07 13:00 HKT