张诺 - 西环私房中菜｜品味好生活
张诺
2023-09-08 00:00 HKT
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星荟馆坐落西营盘海旁，店内装潢犹如私人会所，全店不设大厅，只有数间独立贵宾室，适合与一众朋友聚会。
最近推出Transform宴有多款美食，捞汁花甲皇辣而不腻，花甲鲜甜嫩滑，雕皇醉香虾酒香之余，虾甜爽滑，虾膏配上雕皇带来味美甘香，而金汤芙蓉龙虾球汤，鲜甜龙虾爽滑弹牙。
鲍汁花菇配柚皮鲍汁，味浓又不会抢去柚皮的鲜味，花菇入味火候十足而又有鲜味，不会过度煮调。鱼汤东星有米，东星煮调时间需要拿捏得非常准确，配上浓郁鱼汤香脆米粒带来的米香，令人食指大动。
浓汤三丝冬瓜盒，浓厚汤汁配上爽口冬瓜，口感清爽。海皇粥，以厨师精选海鲜煮调出一锅浓郁海鲜精华，鲜味十足，令人回味无穷。
今次联成Transform NMN水及碱性水，让浓汤质感变得滑，NMN水更令这个套餐更为健康。
张诺
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