新年暴饮暴食胃胀/腹泻/消化不良 不用吃白粥！推介3款食疗健脾胃
发布时间：12:46 2024-02-14 HKT
俗语说「每逢佳节胖三斤」。农历新年是华人最重视的传统节日，亲友欢聚，美酒佳肴，少不免吃喝频繁，作息紊乱，在节后较容易出现肠胃不适。所以新年过后要养生防病，首要调理脾胃，恢复肠胃健康。另外，春天在五行中属木，五脏之中肝也属木，所谓「春气通肝」，因此肝气在春季就变得旺盛。五行中木克土，脾属土，因此人的脾胃功能在春季会变差。
新年暴饮暴食 年糕吃太多易脾胃呆滞
农历新年期间，我们首先要节制饮食，少吃糯米、年糕等不容易消化的黏性食物，也应少喝酒，适当的散步。另外，我们该如何通过食疗来调养脾胃呢？首先，要知道我们的脾胃如同土地，土地需要温暖和煦的阳光和疏松透气的土壤，才能令万物欣欣向荣，而「脾土爱暖而喜芳香」，辛温芳香类的食物可以帮我们提升脾胃之气，促进营养物质的吸收，防止脾胃呆滞滋腻。
胃胀腹泻消化不良 推介3款食疗健脾胃
健脾胃食疗｜1. 生姜红枣茶
- 材料：生姜（不去皮，切丝）10克、红枣（去核）20克、红茶叶5克
- 做法：全部材料放水中浸泡15分钟，隔去水分，再加入适量清水。大火煲滚后，用文火炖30分钟。
- 功效及建议：孙思邈的《千金方》所记载的「生姜甘草汤」，更能够调和脾胃，缓解疲倦、畏寒等症状。若脾虚明显，可加入甘草5克和人参5克。
健脾胃食疗｜2. 芡实薏米粥
- 材料：芡实50克、薏米20克、小米150克
- 做法：芡实用清水浸泡两小时，和薏米、小米一起放入电饭煲中，熬煮成粥即可。
- 功效：此方既祛湿，又健脾，适合脾胃虚弱、消化不良或腹泻的人士服用。
健脾胃食疗｜3. 陈皮粥
- 材料：陈皮15克、大米50克
- 做法：将陈皮加水煎煮取汁，然后加大米煮为稀粥。也可将干陈皮研磨成细末，于每日早餐或晚餐时每次取3至5克调入稀粥中服食。
- 功效：此方顺气健胃、化痰止咳，适合脾胃气滞、消化不良、食欲不振、脘腹胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
按摩3大穴位 纾缓便秘腹痛腹胀
另外，我们也可以做穴位保健按摩：
1. 消食导滞穴：中脘穴
- 位置：腹正中线上，肚脐以上4吋
- 按拿方法：食指、中指和无名指三指并拢横量为两吋
- 功效：针对胃脘痛、腹胀、呕吐、反酸、便秘、泄泻等症状可起舒缓作用。
2. 天枢穴、足三里
- 位置： 天枢穴，即仰卧位，肚脐左右旁两吋；足三里，即小腿前外侧，膝盖下三吋（约四横指），胫骨旁开一横指处。
- 功效：可以舒缓腹痛、呕吐、便秘、泄泻等。
再者，大家也可以做八段锦，其八个动作各有所长，全面锻炼我们的五脏六腑。当身体经络通畅，五脏六腑都强壮有力，我们也会觉得浑身轻松。此外，我们要起居有常、劳逸有度、安心养神。
撰文：王艳萍博士 香港都会大学护理及健康学院讲师
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