大湾区｜各城节日习俗异同：冬至篇
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2023-12-15 18:00 HKT
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下星期冬至便来临，为甚么人们会说「冬大过年」？冬至要吃汤圆吗？冬至有哪些传统习俗？在大湾区各城各乡又有哪些独特方式「做冬」？
粤港澳大湾区有很多冬至的传统习俗，也保留至今。其中，佛山南海区大沥镇盐步平地村便传承了自宋末明初的冬祭以及九大簋。三声铜锣敲响后，由年满六十岁以上辈份最高的男丁首先亮相，穿上长衫马褂，按辈进入祠堂，其余的男丁则由祖父母、父母、兄弟姐妹都齐全的家族中，选出几位男童随着进入，这传统被称为「携童」，象征有福的人家。冬祭筵开的是九大簋宴席，是「三扣三硬三炒」的菜式，「三扣」指扣蚝、扣鹅、扣肉，「三硬」是烧肉、烧鹅、白切鸡，「三小炒」则指鱼丸炒时菜、粉丝炒虾米、酸菜炒猪肠。九大簋宴席后，还有分「太公猪肉」，传统上男丁领一份，七十岁以上领两份，九十岁以上的长者是有福之人，随意拿多少都可以。随时代变迁，现在女性也 ......
撰文：吴敏晖博士
现任香港浸会大学讲师，人力资源管理学商学士（荣誉）学位课程总监，香港人才管理协会执行干事，拥有人力资源专业资格及经验，曾于跨国企业负责人才管理。
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