KellyChu - 产区遍布中华多地 各显香醇妙韵 美酒佳肴巡礼29国产酒庄「晒冷」好酒 | Executive日记
KellyChu
2024-10-15 02:00 HKT
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近年中国酒开始受到环球市场注目，即将于下周三举行嘅「香港美酒佳肴巡礼」亦将中国展区摊位数目扩大至22个，共吸引到29个知名中国酒庄将佳酿带嚟香港，其中22个酒庄都系今年新加入，而产酒区更系遍布宁夏、新疆、陕西、四川、贵州、云南等地。
香港股市白酒第一股珍酒李渡有限公司旗舰品牌「珍酒」亦有参展。「珍酒」始建于1975年，专注制造次高端酱香型白酒产品，选用遵义产嘅红缨子高粱、小麦、水为原料，酒体醇厚，层次丰富。其中「珍酒．珍三十」属珍酒高档年份酒系列尊享之作，纯粮酿造、真材实料、以酒勾酒，酱香突出、陈香优雅怡人、余韵悠长，入场记得品尝返杯。
中国「游牧酒庄」先驱「小圃酿造」今年都再度参展，佢哋同宁夏、云南、四川、河北、甘肃、内蒙古唔同葡萄种植者合作，酿造嚟自中国风土，又极具创意嘅自然风格葡萄酒，系中国最早开始酿造橙酒嘅品牌之一。由米芝莲餐厅Ultraviolet、泰安门Taian Table，到北京王府井东方文华、上海镛舍、静安香格里拉大酒店，都可以揾到小圃嘅身影。
其中，「小圃大橘大利，2022」系一款以霞多丽白葡萄浸皮酿造嘅橙酒，葡萄嚟自青铜峡嘅鸽子山以及银川嘅金山，有盐渍柠檬、金银花、凤凰单丛风味，呈现出圆润嘅口感、浓郁嘅味道以及合适嘅酸度，适合轻微冰镇，目前喺中环中菜馆「永」及香港四季酒店嘅米芝莲三星法国餐厅「Caprice」都有供应，不过喺美酒佳肴巡礼就只需1张品味劵就能够浅尝。
香港专业品酒师协会主席周国明话，中国酒势力近年于酒界跃升，越嚟越多人对国产酒有兴趣，美酒佳肴巡礼系大家能够一站式品尝多款国产酒嘅绝佳场合。
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小圃大橘大利，2022
珍酒．珍三十
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