水耕「菜」回家——水耕种植起步不难
潘道明
2021-12-09 08:09 HKT
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时移世易，今时今日的农业参透了科技元素，从而生产品质优良的蔬菜、农作物、花卉等，相比之下，传统土耕种植则在现代社会逐渐式微。其中，水耕产品已成为新鲜、健康和安全品质的代名词。而且，水耕产品的顾客群大多为酒店、高级食肆等消费力较高的人士，故在市场一直具有强劲的竞争力。
环保、减碳、安全、健康等信念是大势所趋，水耕就正符合上述准则。根据笔者多年从事耕种的经验，品质是产品致胜的基本因素，故作为一个水耕农夫，要坚持维护水耕的守则和制度，才能保证品质稳定。
笔者知道不少人因为水耕种植的昂贵投资成本而望之却步。的确，不论采用室内LED垂直种植或是户外温室环控种植大棚，前期的土地建设以及添置配套设施的成本都是非常昂贵。惟随著可再生能源上网计划的推行，为水耕种植提供良好契机。
目前新界拥有大量荒废、闲置的农地，农夫可透过申请复耕，在农地上加建农用构筑物（例如户外温室环控种植大棚），及后申请可再生能源上网计划，于棚顶安装太阳能板生产可再生能源，卖予「两电」。根据现行的计划，「两电」将向合资格的用户提供每度电4港元的回报。由此可见，水耕农夫一来可以赚取电费回赠，二来能进行水耕种植，实在是个「双赢」的方案。
至于没有「第一桶金」，但又有水耕农场的朋友该如何是好？笔者可以跟大家分享一个亲身经历。本人于流浮山拥有一个水耕农场，透过与香港光电控股有限公司合作、由他们安装太阳能板发电，实践光农合一，这样笔者便不用出资兴建太阳能板及相关设施，又能跟光电于电费回报中分成。此举实为农业发展开拓一个新方向，同时大大提高农民的生存空间。
香港水耕种植协会主席
潘道明
环保、减碳、安全、健康等信念是大势所趋，水耕就正符合上述准则。根据笔者多年从事耕种的经验，品质是产品致胜的基本因素，故作为一个水耕农夫，要坚持维护水耕的守则和制度，才能保证品质稳定。
笔者知道不少人因为水耕种植的昂贵投资成本而望之却步。的确，不论采用室内LED垂直种植或是户外温室环控种植大棚，前期的土地建设以及添置配套设施的成本都是非常昂贵。惟随著可再生能源上网计划的推行，为水耕种植提供良好契机。
目前新界拥有大量荒废、闲置的农地，农夫可透过申请复耕，在农地上加建农用构筑物（例如户外温室环控种植大棚），及后申请可再生能源上网计划，于棚顶安装太阳能板生产可再生能源，卖予「两电」。根据现行的计划，「两电」将向合资格的用户提供每度电4港元的回报。由此可见，水耕农夫一来可以赚取电费回赠，二来能进行水耕种植，实在是个「双赢」的方案。
至于没有「第一桶金」，但又有水耕农场的朋友该如何是好？笔者可以跟大家分享一个亲身经历。本人于流浮山拥有一个水耕农场，透过与香港光电控股有限公司合作、由他们安装太阳能板发电，实践光农合一，这样笔者便不用出资兴建太阳能板及相关设施，又能跟光电于电费回报中分成。此举实为农业发展开拓一个新方向，同时大大提高农民的生存空间。
香港水耕种植协会主席
潘道明
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