好味大过天——水果店的馄饨情
梁家权
2021-08-28 04:18 HKT
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星期一经过北角春秧街市，看到路边有多个花篮，庆贺半间新店开张。说半间一点不假，因为这间「Fay Fay优质鲜菓店」与猪肉档偌大的舖位东西各据一方，格局有点奇怪，但却是奇门如市。
俗语说「新屎坑三日旺」，好奇来逛新店往往大有人在，但似乎很多都与年轻的老板娘相识，专程来拣生果的。
老板娘Fay与母亲本在大坑经营「好美味馄饨皇」，去年疫情高峰期无法挨租金而结业，当时我的失落感与她们一样沉重，毕竟少了一间食物做得出色的店子！莫非做食店辛苦及经营不容易，所以重出江湖宁愿转卖水果？春秧街与北角道及糖水道几条相连的街，卖水果的少说有十间八间，我不懂生意之道，但始终替她们担心。
掏腰包的似乎多是馄饨店的旧客，是不是为捧场而来？但逗留半句钟，也看到不时有生客见人买我又买，但我认为真正吸客的是来货和价格。
仔细看过全店摆出来的水果，都是精挑细选的贵价水果，品种和质素与大型高档超市不遑多让，但价钱明显便宜。
浑圆饱满的「8424」西瓜、静冈县网纹蜜瓜、山梨县水蜜桃、冈山晴王青提子、纽西兰富有柿、以色列小番茄、泰国红肉柚子、菲律宾高地栽培香蕉、美国恐龙蛋布冧、澳洲超大牛油果、埃及橙、纽西兰苹果和奇异果、土耳其无花果……老板娘说每朝早四、五点去果栏拣回来的。
买了牛油果和无花果，正想离去之时，老板娘从后舖雪柜取出两盒东西送我，打开竟然是馄饨水饺（见图），原来是她们特意为馄饨店旧客包的，以谢给予的支持。奇怪，何不索性再开馄饨店？或者，兼售生馄饨也有市场啊！
梁家权
俗语说「新屎坑三日旺」，好奇来逛新店往往大有人在，但似乎很多都与年轻的老板娘相识，专程来拣生果的。
老板娘Fay与母亲本在大坑经营「好美味馄饨皇」，去年疫情高峰期无法挨租金而结业，当时我的失落感与她们一样沉重，毕竟少了一间食物做得出色的店子！莫非做食店辛苦及经营不容易，所以重出江湖宁愿转卖水果？春秧街与北角道及糖水道几条相连的街，卖水果的少说有十间八间，我不懂生意之道，但始终替她们担心。
掏腰包的似乎多是馄饨店的旧客，是不是为捧场而来？但逗留半句钟，也看到不时有生客见人买我又买，但我认为真正吸客的是来货和价格。
仔细看过全店摆出来的水果，都是精挑细选的贵价水果，品种和质素与大型高档超市不遑多让，但价钱明显便宜。
浑圆饱满的「8424」西瓜、静冈县网纹蜜瓜、山梨县水蜜桃、冈山晴王青提子、纽西兰富有柿、以色列小番茄、泰国红肉柚子、菲律宾高地栽培香蕉、美国恐龙蛋布冧、澳洲超大牛油果、埃及橙、纽西兰苹果和奇异果、土耳其无花果……老板娘说每朝早四、五点去果栏拣回来的。
买了牛油果和无花果，正想离去之时，老板娘从后舖雪柜取出两盒东西送我，打开竟然是馄饨水饺（见图），原来是她们特意为馄饨店旧客包的，以谢给予的支持。奇怪，何不索性再开馄饨店？或者，兼售生馄饨也有市场啊！
梁家权
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