美食纪行——肉桂面包—魅力没法挡
纪晓华
2020-09-28 04:52 HKT
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忧郁症是近年热门的话题，明星、名人受到压力被报道的最广为人知。引发忧郁症的因素有很多，面向也很广，小至家庭关系，大至政治、疫情、经济，以上的种种因素，正在严重影响到生活日常。
忧郁症普及，全球患者超过一亿人，被列为影响全世界的前三大严重疾病之一。忧郁症是情绪病，能够调节好情绪，比吃药更有效！
《Mind & Life心活志》是一本以心理学为主题、免费派发的生活月刊，过往曾经有供稿，朋友最近去了做视频主管，带出很多新元素，其中一样就是人物专访。
以生命影响生命，人物专访是希望透过正面的讯息去帮助受情绪困扰的人。五十步救百步，香港人生活压力大，疫情、政治加上经济三大困扰，要做到「以生命影响生命」，最怕是连自己也开始「怀疑人生」！朋友说：「没有你想的那么复杂，简简单单做你喜欢的菜，为大家分享，还有美女主持潘盈慧。」
开心食谱要有治瘉性，在后疫情时代的大潮流，做面包、西式糕饼是首选。Richard Bertinet是在英国Bath开设工作坊、培育新一代的法国糕饼师。Bertinet非常有名，喜欢用新鲜酵母做「工匠面包」，有别于一般市面上大量生产的面包，标榜天然特色。Bertinet有一款肉桂甜面包很精致，之前试做过好几次，效果很好，身边的朋友吃过都喜欢。朋友说：「你是美食大师，食谱不是你自己的可以吗？」做人不需要有过多的压力，懂得做也不一定是最好，有时候能够放下，效果可能会更好。名人食谱配合上我珍藏的「野肉桂」，单单是香港味，已经是魅力没法挡！
（www.youtube.com/channel/
UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?
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纪晓华
忧郁症普及，全球患者超过一亿人，被列为影响全世界的前三大严重疾病之一。忧郁症是情绪病，能够调节好情绪，比吃药更有效！
《Mind & Life心活志》是一本以心理学为主题、免费派发的生活月刊，过往曾经有供稿，朋友最近去了做视频主管，带出很多新元素，其中一样就是人物专访。
以生命影响生命，人物专访是希望透过正面的讯息去帮助受情绪困扰的人。五十步救百步，香港人生活压力大，疫情、政治加上经济三大困扰，要做到「以生命影响生命」，最怕是连自己也开始「怀疑人生」！朋友说：「没有你想的那么复杂，简简单单做你喜欢的菜，为大家分享，还有美女主持潘盈慧。」
开心食谱要有治瘉性，在后疫情时代的大潮流，做面包、西式糕饼是首选。Richard Bertinet是在英国Bath开设工作坊、培育新一代的法国糕饼师。Bertinet非常有名，喜欢用新鲜酵母做「工匠面包」，有别于一般市面上大量生产的面包，标榜天然特色。Bertinet有一款肉桂甜面包很精致，之前试做过好几次，效果很好，身边的朋友吃过都喜欢。朋友说：「你是美食大师，食谱不是你自己的可以吗？」做人不需要有过多的压力，懂得做也不一定是最好，有时候能够放下，效果可能会更好。名人食谱配合上我珍藏的「野肉桂」，单单是香港味，已经是魅力没法挡！
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纪晓华
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