肠胃健康｜吃金菇排出金菇？大便有油？医生拆解5大原因 吃鱼要小心
更新时间：15:27 2023-10-18 HKT
发布时间：17:21 2023-10-18 HKT
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吃完金菇，可能明天就会排出金菇，所以金菇又被称为「明天见／See you tomorrow」。这是由于消化力不好吗？如果大便浮油又是甚么原因？有医生表示，大便呈现以上状态，其实有5大成因，他亦教3招加强肠胃功能。
排出金菇代表难消化？大便有油即不健康？
大肠直肠外科医生陈威佑在其Facebook专页发文，教从大便状态看自身健康情况。他表示，大便是洞察肠道健康的第一步，很多人常出现2种情况——在大便看到食材原型，以及大便浮油，原因离不开食物本身和肠胃功能。
大便出现食物残渣4大原因
在大便看到菜叶、金菇等食材原型，代表甚么？陈医生表示，食物未被完全消化就被排出有4种因素，既可能与食材的特性有关，也可能反映肠胃健康出问题。
4大因素导致大便出现食物原型：
1. 难以消化的膳食纤维
- 原因：例如蔬菜纤维，纤维在肠道中促进蠕动，有助排除体内的毒素。因此，排便时它们可能仍然存在，此属正常现象，不须过份担心。
2. 肠蠕动亢进
- 原因：肠道内的菌群失调导致肠道蠕动过快，容易令刚吃进去的食物在未消化之前，伴随大便一起排出体外，因此大便食物残渣较多。
- 建议：补充益生菌调节肠道，例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
3. 肠胃功能紊乱
- 原因：可能与饮食、遗传等因素有关，影响肠胃功能。
- 建议：先透过内视镜检查胃肠功能。
4. 进食速度过快
- 原因：如果进食速度过快，导致咀嚼不充分，食物没有完全嚼碎吞到肠道内，可能影响消化。这会导致食物伴随大便排出，出现大便残渣较多的问题。
- 建议：减慢进食速度，吃饭时应细嚼慢咽，有助食物在肠道内消化。
大便有油因为吃太油？吃鱼也要小心？
大便表面浮了一层油也因为肠胃不好？陈威佑医生指，此情况称为「脂肪便」，是脂肪消化不良的结果，因此与所吃的食物更有关系。他提醒，以下2大饮食习惯均有机会令大便表面浮油。
陈医生提醒，年尾节日及假期比较多，有更多机会与家人或朋友聚餐，因此容易吃下比平常份量更多，或是更油腻的食物。但放纵应有限度，若没有了健康的肠道，就没有本钱享受美食。
大便变黏不成形 与2大因素有关
陈威佑医生以往亦曾讲解另一种大便状态的成因。他表示，如果大便变黏，甚至黏在马桶上，即使冲水多次也依然无法冲掉，可能是2个因素导致，应从饮食著手改善情况。
内容获「大肠直肠外科 陈威佑医师」授权转载
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撰文：Louise
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