专家拆解5大防癌迷思 每日行够这步数患癌风险降16% 1类饮品原来不防癌？
发布时间：13:05 2025-11-21 HKT
【防癌迷思/防癌饮食】癌症是香港的致命疾病之一，本港单在2022年已录得近3.8万宗新增癌症个案，即平均每日约有104人确诊患癌。防癌成为全球关注的公共衞生议题，有外国专家拆解了坊间一些常见的防癌迷思，分享应如何正确防癌？
拆解5大防癌迷思 每日行够这步数癌风险降16%
外媒《Eating Well》报道，美国癌症协会癌症预防高级副总裁Laura Makaroff博士表示，每5个新癌症诊断中，就有1个与不健康饮食、缺乏运动、肥胖超重等因素有关。因此，遗传、环境和生活方式等都可能引发癌症的发生。在防癌方面，有许多因素可人为掌控。Makaroff博士破解5大常见癌症预防迷思，提供具体可行的预防策略。
防癌迷思｜1. 特定食物或饮食法可防癌？
科学解答：整体健康的饮食模式最重要
网上资讯泛滥或令不少人觉得特定食物对癌症预防有神奇功效，但事实并非如此。Makaroff博士指，防癌关键在于整体饮食模式，而不是某一种特定食物或饮食法。营养丰富的食物能为身体提供养分，维持健康的体重，例如大量的植物性食物，包括各种水果、蔬菜、富含纤维的豆类、全谷物。
- 实践策略：日常餐单应充满各种营养丰富的植物性食物，自然能减少摄取加工食物。
防癌迷思｜2. 特定运动计划可预防癌症？
科学解答：运动不需特定计划，轻松活动也能防癌
有些人觉得去健身室或出门跑步压力太大或根本不喜欢，其实轻松随意的活动也能获得抗癌益处。研究显示，从事轻度体能活动如散步、做家务、跑腿的人士，癌症风险较低。每日步行9,000步比起日行5,000步，可降低16%的癌症风险。
- 实践策略：用1小时轻度活动替代1小时久坐，就能显著降低罹癌风险，建议多加安排日常散步。
防癌迷思｜3. 超重与癌症无关？
科学解答：研究证超重增加患癌风险
肥胖与13种癌症相关，包括子宫内膜癌、食道癌、肝癌、肾脏癌、胰脏癌、大肠癌和卵巢癌。Makaroff博士指，终身维持健康体重有助预防慢性病与癌症，甚至在患癌后及康复后也能拥有健康生活。
- 实践策略：健康体重不能只看BMI指数。如果对自己的体重有疑虑或目标是减重，请咨询专家且制定个人化体重管理计划。
防癌迷思｜4. 适量饮红酒可预防癌症？
科学解答：任何份量的酒精都会增加患癌风险
红酒是抗癌饮品？但研究结果并非如此。Makaroff博士提醒，所有类型的酒精饮品都会增加癌症风险，最重要的是长期饮酒的总量。美国癌症协会指出，饮酒是第3大最常见、可避免的癌症成因，仅次于吸烟和超重。酒精摄取与至少8种癌症有关，包括口腔癌、食道癌、肝癌、乳癌和大肠癌。
- 实践策略：美国癌症协会表示，最好不要喝酒。如果选择喝酒，请将酒量限制在女性每日1杯，男性每日2杯。
防癌迷思｜5. 癌症筛检只能检测癌症？
科学解答：有些癌症筛检兼具预防功能
癌症筛检是预防癌症的重要部分，以大肠镜检查为例，如发现可能癌变的息肉，也会在检查过程中同时被切除，预防癌症发生。
- 实践策略：基于年龄和性别的特定建议，请按时进行癌症筛检，可向家庭医生或专家咨询及求助。
世界癌症研究基金会：10大防癌建议
预防癌症在于简单、直接且有科学依据的建议，而不是神奇食物或补充剂的轰动标题。透过建立健康生活习惯，人人都能显著降低罹癌风险。世界癌症研究基金会国际组织提出了一系列建议可供参考：
- 维持健康体重
- 每周运动300分钟
- 饮食富含全谷物、蔬果、豆类
- 限制超加工食品
- 限制红肉和加工肉品、多摄取鱼类、禽肉和植物性蛋白质
- 限制含糖饮料
- 限制或避免酒精
- 不靠保健品防癌
- 避免吸烟
- 防晒保护皮肤
本港衞生署列9大癌症警号
衞生署衞生防护中心的防癌指引列明，以下9大征状可能是人体对癌病发出警号的表现：
- 大小便习惯改变或大小便带血；
- 某些身体部位（如皮肤、舌、口腔、唇等）出现经久不愈的溃疡；
- 身体器官（如胃部、肠、阴道）异常出血；
- 鼻分泌或痰中带血、经久不愈的咳嗽或声音嘶哑；
- 身体某部位（如乳房、颈、腹等）出现肿块；
- 食欲不振，消化不良或吞咽困难；
- 听觉失灵而同时感到耳鸣；
- 癦痣出现明显的变化及；
- 体重无故下降等。
饮食方面，进食大量动物脂肪，过少的膳食纤维，可能导致乳癌及肠癌；常吃腌制或烟熏的食物，可能导致胃癌；鼻咽癌就与幼年时开始尝食咸鱼有关。新鲜蔬果、果仁及谷物类含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维他命Ｃ、Ｅ和硒等，这些营养素有抗氧化功能，可防止细胞因氧化而产生异变。因此，应该多吃谷类及新鲜蔬果；既可令膳食营养均衡，又可防癌。
长期吸烟可能导致肺癌、口腔癌、食道癌、喉癌及膀胱癌。酗酒则可引致肝癌。此外，作息和进食要定时，工作要有计划，按部就班，就可以避免不必要的忧虑和压力。处事应抱着乐观的态度，遇有困难，应与家人、朋友倾诉，不宜以烟、酒麻醉自己。要记着生活缺乏规律可以影响个人身体健康，因而减低对疾病的抵抗力。
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资料来源：《Eating Well》、衞生署
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