40岁后血管老化易中风/脑退化 喝1款茶逆转血管年龄 医生教自测血管健康
发布时间：13:20 2025-08-08 HKT
血管老化易致中风或脑退化，加速身体老化，有医生指这情况最早更可在40岁后就出现。他为此分享5大饮食技巧，有助保持血管年轻柔软、血流顺通，甚至可逆转血管年龄！
40岁后血管老化易中风/脑退化 皱纹变多是警号？
根据日媒《周刊PRIME》报道，日本爱媛大学研究院抗衰老医学系教授伊贺瀬道也博士表示，血管年龄会影响外表和内在的衰老。血管年龄通常反映动脉硬化的程度。当胆固醇和脂肪组成的物质在血管壁上堆积，导致血管壁增厚。随著动脉硬化情况日益严重，将导致血流受阻碍，影响输送氧气和营养物质到全身细胞，皮肤泛起明显的瑕疵和皱纹、头发枯燥，令人看起来更老。
血液循环不好亦会引发大大小小的疾病：手脚冰冷麻痺、免疫力下降、认知功能下降等。此外，全身各个器官都可能缺氧，导致大脑萎缩，增加罹患认知障碍症、中风及其他脑血管疾病等严重疾病的风险，继而增加需要长期护理的机率，并缩短健康预期寿命。
他特别提醒，微丝血管的数量从40岁开始显著减少。微丝血管占血管的99%，负责将氧气和营养物质输送到身体的各个角落。当毛细血管因老化或慢性发炎而受损时，大大影响血液循环及功能。他又列出以下血管健康指标，如果发现自己中5项或以上，血管恐有老化迹象：
血管健康检查表：
- 有高血压倾向
- 高血糖水平
- 坏胆固醇高
- 有吸烟习惯
- 皮肤色斑、皱纹、下垂及法令纹明显
- 喜欢饮酒到几乎每天都饮
- 睡眠不足或起床困难
如何拥有健康年轻的血管？
伊贺瀬道也博士强调，保持血管健康是防止内部老化、维持年轻及延长健康寿命的一大关键。通过改善生活习惯，改善血液流动并防止脂肪斑块积聚，对于令血管恢复活力非常有帮助。
首先是抑制血管发炎。血管壁会因为高血压、高血糖、吸烟等原因受损，此时当血液中的坏胆固醇渗入并附著在血管壁上，就会引致发炎，继而产生导致动脉硬化的斑块。因此要戒烟，如患有高血压和糖尿病则要正确治疗。
血管会分泌一种类似「回春贺尔蒙」的物质，有助抑制体内发炎和衰老、扩张血管、促进血液流动，还有助修复器官并生成新血管，是恢复血管和整个身体活力的重要一环。相反，如果因为压力、吸烟、睡眠不足、过量摄取盐等原因，导致另一种具收缩血管作用的内皮素分泌过量的话，就会导致动脉硬化和高血压。
保护血管健康5大饮食原则
伊贺瀬道也博士提出了有助恢复血管活力的5大饮食习惯。肠道健康也与血管健康有关？多喝1种茶可逆转血管年龄？
如何维持血管年轻？
1. 低钠饮食
不要过度依赖盐来调味，适量使用日式高汤、葱、姜、茗荷等。摄取钾有助排出盐分，调节血压，菠菜、香蕉、牛油果、纳豆等食物都富含钾。购买食盐时，选择富含钾和镁的天然盐，而非精制盐。
2. 改善肠道环境
肠道细菌产生的短链脂肪酸具有抑制体内发炎的作用，有望预防动脉硬化。膳食纤维和多酚是肠道细菌的食物，积极摄取有效增加短链脂肪酸：
- 富含膳食纤维的蔬菜和海藻，特别推介羽衣甘蓝，具有改善血液循环和抗氧化作用；以及具抗发炎特性，能保护血管的「埃及国王菜（Molokhia）」。
- 绿茶和咖啡
- 蓝莓等水果
- 乳酪、纳豆等发酵食品，可以增加肠道内有益菌的数量。
3. 活化微丝血管
肉桂、南非国宝茶和胡椒属的「荜拔」均富含一种名为「Tie2」的物质，能够改善微丝血管健康。
- 肉桂：可抑制血糖水平，延缓血管老化，适合搭配茶和甜点，如果加入咖哩或炖菜中也可以提升肉类的风味。
- 南非国宝茶：具有强大的抗糖化和抗氧化作用，可减轻血管发炎；
- 荜拔：含有胡椒碱成分，能扩张血管，促进血液循环。荜拔适合像胡椒一样，磨碎撒在汤或炖菜表面。
4. 积极摄取好油
鱼类、亚麻籽油、紫苏油和橄榄油中的DHA和EPA具有抗发炎作用。另一方面，食用过多富含Omega-6的油，例如沙拉油、粟米油和米油，会导致发炎。
饱和脂肪存在于牛肉等肉类、乳酪和牛油等乳制品，以及椰子油等植物油当中，一直被视为是「坏脂肪」，会增加心血管疾病的风险。但近年来，人们逐渐意识到少量摄取并无大碍。无需完全避免食用肉类和乳制品，但要适可而止。
5. 避免血糖升高和糖化终产物
碳水化合物如面条和米饭、糖果等甜食，以及汽水中的高果糖浆，会导致血糖水平急剧升高并损害血管；烤鸡、烤肉、油炸食品和杯面则含有大量的糖化终产物（AGE）。尽量避免单一饮食，多吃蔬菜以保持均衡饮食。
增肌练小腿 血管更年轻？
除了饮食，伊贺瀬道也博士还推荐了以下有助保持血管年轻的生活习惯：
- 每周至少浸浴5次
- 每日睡眠至少7小时
- 运动：例如跑步和散步
- 进行简单的肌肉训练：帮助缓解压力，还会增加血管中有益荷尔蒙的分泌，提升血液循环，从而降低血压。增加肌肉量能增加糖分消耗，从而改善血糖水平，减少血管损伤。重点在于锻炼小腿，它们被称为「第二心脏」。
专家履历：伊贺瀬道也
日本爱媛大学研究院抗衰老医学系教授、抗老预防医学中心主任
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