大暑节气2025｜暑邪入侵易失眠 中医推介11种祛湿养生汤水食物 清暑热宜喝冬瓜汤？
发布时间：00:05 2025-07-22 HKT
【大暑2025/消暑】今日正式踏入大暑节气，注册中医师许莉蓝接受《星岛头条》访问指，大暑的炎热程度来到最极致，容易出现腹泻、失眠、湿疹等不适，并推介多种适合在大暑食用的清热消暑食物和汤水，为身体降温祛湿，当中具消暑功效的冬瓜汤适合甚么人饮用？
大暑2025｜天气最热的一日？
注册中医师许莉蓝表示，大暑是二十四节气中的第12个节气，是夏季最后一个节气，亦是全年暑气最盛的日子，今年7月22日便会正式踏入大暑。此时太阳到达黄经120度。「大」指炎热程度至极，「暑」即炎热，此时大地上热气蒸腾，酷气难耐；大暑亦是雷阵雨最多的时节，时常出现大雨及行雷。
大暑注意3大养生重点
许莉蓝医师提醒，大暑养生著重清暑祛湿、益气生津及护阳防寒。
1. 清暑祛湿：大地上热气蒸腾，湿热交蒸，人体在这情况下容易受湿热之邪影响，需要加强清暑祛湿，避免湿热郁积体内。
2. 益气生津：过度炎热的天气容易损伤人体的阳气，加上热逼汗出，大暑之时人体的津液亦都容易消耗，需要防出汗过多导致气阴两虚。
3. 护阳防寒：天气炎热，人们容易过度进食冰冻食物，损伤脾胃，影响消化功能。应减少过度进食冰冻食物，避免过度贪凉损伤阳气。
大暑湿邪暑热入侵 易腹泻/烦躁/湿疹发作
大暑时节，以下脏腑或身体部位容易出现不适：
1. 脾胃：炎热潮湿的天气容易使湿邪侵入人体，影响脾胃功能，导致消化不良。湿困脾土则容易腹胀、食欲不振、腹泻等
2. 心：暑热之邪，扰动心神，使人情绪不稳定，容易出现烦躁、失眠、心悸。
3. 皮肤：炎热潮湿的天气会使人大量出汗，但如果汗液不能及时蒸发，就会阻塞汗腺 。汗出不畅湿气堵塞，致汗液积聚在皮肤底下，阻碍气血运行，产生痱子、湿疹等。
大暑食物｜养生宜吃8大食物清热又降火
许莉蓝医师表示，大暑期间宜吃以下一些消暑食物，具有清热、降火、去湿等效果：
大暑养生食物
1. 绿豆
- 性味：味甘性寒
- 功效：有清热解毒、消暑利水之效
2. 冬瓜
- 性味：味甘性淡、微寒
- 功效：有利尿消肿、清热生津之效
3. 淮山
- 性味：味甘性平
- 功效：可补肺、脾、肾之气，生津益阴
4. 苦瓜
- 性味：味苦性寒
- 功效：有清心降火、解暑明目之效
5. 荷叶
- 性味：味苦性平
- 功效：有清暑利湿、升发脾阳之效
6. 薏苡仁
- 性味：味甘淡性凉
- 功效：有健脾祛湿、清热排脓之效
7. 西瓜
- 性味：味甘性寒
- 功效：有解暑除烦、利尿降压之效
8. 乌梅
- 性味：味酸性平
- 功效：有生津止渴、敛肺安肠之效
大暑汤水｜3款养生汤水食谱 消暑啱饮冬瓜汤？
针对大暑的炎热高温，许莉蓝医师推介多款消暑食谱，包括汤水及清凉冻饮，纾缓各种暑热不适。
大暑养生汤水
大暑汤水｜1. 冬瓜薏仁老鸭汤（2-3人份量）
材料：
- 冬瓜500g、生熟薏仁各20g、老鸭半只、陈皮5g、生姜3片
做法：
- 鸭肉焯水后与其他材料煲1.5小时。
功效：
- 清暑湿、补虚劳
宜忌：
- 适合湿热重者；忌体质虚寒、脾胃虚弱、行经期者食用。
大暑汤水｜2. 绿豆百合莲子粥（1-2人份量）
材料：
- 绿豆50g、百合20g、莲子15g、米100g、冰糖适量
做法：
- 材料浸泡后煮至软烂，加入适量的水，大火煮滚后转小火，煮约1小时煮至软烂，或至粥变浓稠。可冷藏凉食。
功效：
- 清心解暑、安神
宜忌：
- 适合湿热重者；忌体质虚寒、脾胃虚弱、行经期间者食用。
大暑汤水｜3. 酸梅汤（1-2人份量）
材料：
- 乌梅10颗、山楂15g、甘草5g、冰糖适量
做法：
- 材料煮沸后转小火煮30分钟，滤渣冷藏。
功效：
- 生津止渴、消食化滞
宜忌：
- 适合食欲不振、疲劳、口干舌燥者；忌胃酸过多、脾胃虚寒、行经期间者食用。
- 糖尿病患者不宜食用。
大暑饮食｜5类食物不宜多吃 恐加重湿热上火
许莉蓝医师表示，大暑应少吃以下5类食物，避免加重肠胃负担或上火症状。
- 油炸物：助长湿热，加重脾胃负担。
- 辛辣（如麻辣火锅）：耗气伤津，引发上火。
- 温热食物如荔枝、羊肉等：性温，多食易生湿热，容易上火
- 甜腻糕点：过于滋腻会阻碍脾胃消化，导致脾胃不适症状。
- 冰品冻饮：伤脾阳，容易导致腹泻、经痛等。
大暑防中暑｜消暑降温神器如何用？
天气酷热想吹冷气、冰敷，或使用降温神器解暑，有甚么要注意？许莉蓝医师表示，在中医角度，过度降温会使毛孔闭塞，暑热郁内，反致「阴暑」，容易出现头痛、恶寒症状。如果天气热想开冷气，建议温度不低于26°C，而且避免直吹颈背，以免伤及阳气。如果想冰敷，仅限局部使用，如额头、腋下，忌敷腹部或长时间使用。
大暑防中暑｜养生11大宜忌
除了饮食，许莉蓝医师又列出一些应做及避免做的行为，以避免在这最热的时节中暑。
大暑应做行为：
- 外出时做好防晒措施；如有户外活动，选泽清晨或傍晚时分，并且戴遮阳帽。
- 适度运动，如散步、太极等，避免剧烈运动。
- 少量多次饮温水或淡盐水，补充电解质。
- 饮食清淡，容易消化。
- 充足睡眠，有条件者可适当午睡。
- 保持心情愉快。
大暑避免做行为：
- 长时间曝晒：正午曝晒或剧烈运动，容易造成脱水、中暑。
- 避免过食生冷：过食生冷食物，容易造成脾胃负担。
- 避免过度劳累 ：大暑天气闷热，耗伤阳气，容易疲劳。
- 避免熬夜：熬夜容易耗气伤阴，影响身体健康。
- 避免情绪激动：大暑容易烦躁，应尽量保持心境平和，避免情绪激动。
她总结，大暑养生重在平衡暑湿与阳气，饮食宜清淡、作息宜静心，方能安然度夏。
专家履历：注册中医师 许莉蓝
香港中文大学理学硕士（中医全科），浸会大学中医学医学士及生物医学理学士（荣誉）
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