润肤养颜良方 花胶罗汉果甜汤｜童龄养生
更新时间：00:00 2023-10-05 HKT
发布时间：00:00 2023-10-05 HKT
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到朋友开的餐厅下午茶小聚，各式各样的精美小食，只是看见也感到满足！特别是炸云吞，不油不腻，入口爽脆，姗姗连续吃上4粒，突然发现身旁原来也爱吃煎炸的她，竟然没有伸手！细问之下，皆因她最近喉咙干涸，眼干又鼻干，所以忍着戒口。早前已教她「花胶糕」做法，可是她觉得麻烦，只煮了一次……于是，我教她做一款简易版的「花胶罗汉果甜汤」，让她好好滋润一番。
花胶罗汉果甜汤
材料：（4人份）
‧小白花胶10克（经济有益）
‧有机罗汉果1个
‧蜜冬15克
‧干百合10克
做法：
1. 将小白花胶以清水浸泡至软身，清洗干净待用。
2. 罗汉果用水冲洗表皮后压碎。
3. 麦冬及百合只需清洗。
4. 待1.5公升水煲滚后放入所有材料，以中火煮45分钟即可。
小白花胶比较薄身，所以不需要泡发一晚，浸至软身便可以直接烹调，白花胶具有滋补肝肾，养颜润肤等功效。
罗汉果含有多种营养元素，高甜度，可以代替糖使用，有助滋润喉咙，亦有清热润肺和化痰止咳的作用。而麦冬及百合有养阴生津止渴、润肺清心效用。
最近天气干燥，不免喉咙干涸，容易引起咳嗽、咽痒，饮用滋润汤水可舒缓不适，同时亦可润肤。
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