K.Kwong拆解士多啤梨潜藏虫害！表明自己「极少食」教6招清洗方法
发布时间：17:16 2024-10-23 HKT
士多啤梨，因其甜美滋味和清新爽口的食感，向来深受消费者喜爱。不过，化学系博士K.Kwong（邝士山）日前于社交媒体上发表了一篇关于士多啤梨的帖子，表示自己「极少食」士多啤梨，也列出士多啤梨中可能潜藏的虫害，虽然K.Kwong在文中也教授了6招清洗士多啤梨方法，但仍吓得不少网民留言表示「唔再想食士多啤梨」，！
K.Kwong自称「极少吃」士多啤梨 拆解虫害5大成因
活跃于社交媒体的化学博士K.Kwong，经常分享简单易懂的日常科学知识，帖文不时获网民关注。日前，他转载了一段外媒的报道，当中引用了一段广传于Tiktok的影片，片中有人切下一片士多啤梨外皮，并将其放置在显微镜下。镜头随后转向放大镜的视角，显示出一些小型多色的螨虫似生物在士多啤梨表面爬动。
K.Kwong转发影片后，表示自己「极少食」士多啤梨，原因是「太多虫」，数日后，他再度发文针对士多啤梨「点解咁多虫」的情况进行了详细分析，并对如何安全食用士多啤梨提出建议。
点击睇！K.Kwong解释士多啤梨「 多虫」 原因：
K.Kwong教6招士多啤梨清洗方法！
此外，他提出了一系列清洗士多啤梨的方法，如使用「盐水」、「醋」、「梳打粉水」等，他还指出，某些国家的产品可能因「使用足够杀虫药」而无虫害。（详见上文图辑）
网民：睇完唔想食士多啤梨
帖子促使网民关注士多啤梨的清洗和食用安全，许多人表示会采用K.Kwong建议的方法来确保食品安全，也有网民表示，看完K.Kwong解释后「短时间内唔太想食士多啤梨」，亦有人表示自己曾到日本果园采摘士多啤梨，现在想起来就像「虫虫放题」一样， 此留言更引出K.Kwong亲自回应，承认虫害问题严重。
外媒：没有证据显示果虫对健康造成影响
记者翻查资料，K.Kwong引用的短片于去年已引起不少美媒关注，并跟进报道。当时《纽约邮报》就引述了爱荷华州昆虫学家唐·路易斯的意见，他指「幼虫的大小仅为五十分之一英寸，几乎肉眼无法看见。」他补充道，即使能够察觉到它们，超市中的水果也不太可能藏有这些幼虫，因为它们在冷藏环境中也会被杀死。
事实上，大多数水果和谷物在储存过程中都会有一定程度的昆虫侵扰，而这是无法完全消除的。最重要的是，并没有证据显示食用这些微小的果虫会对健康造成影响，故此，大家也不必过分恐慌，只需按步骤清洗干净，也可安心食用。
资料来源：K Kwong@Facebook、NY POST
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