百佳新推深圳爆红「无骨烧猪」价钱同内地比有差距网民怕合成肉：点可以无骨？附资深中厨详细解释

百佳新推深圳爆红「无骨烧猪」价钱同内地比有差距网民怕合成肉：点可以无骨？资深中厨咁解释

更新时间：12:51 2024-10-15 HKT
发布时间：12:51 2024-10-15 HKT

内地流行的「无骨烧猪」香脆啖啖肉，且价钱亲民，自通关以来，成为许多香港人每次前往深圳时必买的食品手信。日前，有网民更发现「无骨烧猪」已攻入香港市场！百佳超级市场及同系Taste 部分分店的烧味部，近日已开始供应「无骨烧猪」。不过，帖文也引起了消费者的广泛关注，因其价格与内地相比存在显著差距，亦有网民质疑「无骨烧猪」可能是「合成肉」，并非原只烧成。

百佳超市、Taste新推深圳爆红「无骨烧猪」

近日，网民在Facebook「香港烧味关注组」发帖，分享百佳超级市场的烧味部最新推出的「无骨烧猪」。网民相片上可见，这款「无骨烧猪」呈现出与传统港式烧肉有明显不同，引来网民议论纷纷。

点击睇百佳超级市场新推「无骨烧猪」：

「无骨烧猪」引网民热议：啲骨去晒边

帖文在社交媒体上引发讨论，最引人注目的是香港与内地之间的价格差距，香港的百佳超级市场定价为$108/斤，但内地平均只需约人民币¥25-50/斤，难怪网民表示「价钱贵深圳几倍」、「罗湖回港，见烧肉即切就$25/斤」、「学深圳，唔该学埋人地个价钱」。

此外，网民亦提出了多个疑问，质疑这可能是「合成肉」制品，对于烧猪缺少猪头、猪手和猪脚，仅有一大片猪背肉，表示疑惑，追问烧猪「点解无骨？」为了释除网民疑虑，《星岛头条》较早前亦曾咨询一位资深中厨，解释内地及香港的制作烧肉方式的区别，他指内地流行的「无骨烧肉」，一般会将猪只的胸骨去除，亦会将改去厚薄不均的部位放在铁丝网上，务求烧起来更为平均，相信并非甚么「合成肉」所构成。

图片及资料来源：香港烧味关注组@facebook群组