塔斯曼尼亚车厘子｜43度South/红宝石/金袋鼠 vs 纽西兰1885分别？果栏档主教拣2024年最靓品种+6招防买假货（附农历新年价钱）

塔斯曼尼亚车厘子2024｜澳洲塔斯曼尼亚车厘子（Tasmanian Cherries／塔斯车厘子）是近年最受欢迎的贺年礼盒，每年12月到翌年2月都是塔斯曼尼亚车厘子的当造时间，正适合农历新年送礼叹靓水果。汉森果园 43度（Hansen Orchards 43° South）、T.R 红宝石、金袋鼠都是受港人热捧的塔斯曼尼亚车厘子品牌，味道、价钱都有分别，今年市面更多了来自纽西兰的车厘子同场辉映。到底塔斯曼尼亚车厘子与纽西兰车厘子有何分别？如何可以选择到爽脆又香甜多汁的塔斯曼尼亚车厘子？又点先唔会买错假货？等油麻地果栏档主教教大家。

塔斯曼尼亚车厘子｜2024必试三个大热品牌：43度South/红宝石/金袋鼠 　

塔斯曼尼亚车厘子有三大最受港人欢迎的品牌，分别是金袋鼠车厘子（Reid Fruits Gold Kangaroo）、43度塔斯曼尼亚车厘子（Hansen Orchards 43° South）以及T.R 红宝石车厘子 ／红钻石车厘子（T.R Tasman Ruby）。

金袋鼠车厘子（Reid Fruits Gold Kangaroo） 
源于塔斯曼尼亚南部 Derwent Valley 农场，至今已有逾160年历史。油麻地果栏名店「栏之选」负责人竣皓形容，金袋鼠车厘子的口感最好、爽口，但坦言味道不及另一品牌43度甜。

T.R 红宝石车厘子 ／红钻石车厘子（T.R Tasman Ruby）
由世代经营的 Lucaston Park Orchards 农场出品，T.R 红宝石／红钻石车厘子习爽脆于一身，味道甜，同时有金袋鼠及43度的优点，果栏「栏之选」负责人竣皓认为「识食的人，选择红宝石最好。红宝石是最高级的牌子，是送礼首选」。

汉森果园 43度（Hansen Orchards 43° South）
由 Hansen Orchards 出品，因汉森果园位于南纬 43度而命名。43度塔斯曼尼亚车厘子的最大卖点是香甜，口感亦不会太腍，倾向「硬净」。

汉森果园 1887（Hansen Orchards 1887）
1887 是 43° South 的支线品牌，与 43度South 一样同为汉森果园公司出品。1887 跟 43度South 一样有分不同品种，例如 Lapin、Regina 等等。作为副线，质素比起 43度South 次一级，但价钱同样会亲民一点，甚受悭家食客欢迎。

Ｗandin Valley Farms
Ｗandin 是另一款在香港市面常见的塔斯曼尼亚车厘子，名气不及金袋鼠、T.R 红宝石及 43度，不过 Ｗandin Valley Farms 在内地知名程度甚高，很受内地人欢迎。Ｗandin Valley Farms 出产的品种称之为 Late Lapin，果核会比较大粒，但果肉坚实圆润，味道甜中略带微酸。

纽西兰车厘子大热？ 纽西兰 vs 塔斯曼尼亚车厘子有何分别？

今年在果栏除了常见的塔斯曼尼亚车厘子，还有一种车厘子很受注目，就是纽西兰车厘子，原因与澳洲气候有关。点击睇：

过往纽西兰的车厘子不及塔斯曼尼亚车厘子受欢迎，是因为味道较淡、甜度较低。不过车厘子在户外种植，很受天气影响，今年澳洲气侯不佳，近月多次出现暴雨，严重影响车厘子的收成。特别是大颗的车厘子，雨水令水份过多，会容易出现爆口裂纹；亦会影响口感，令车厘子不够厚实。在此情况之下，就令纽西兰出品的车厘子抢占市场，最常见的牌子是 J & P Turner 1885 以及McIntosh Orchard 1881 车厘子。

纽西兰车厘子 J&P Turner 1885
纽西兰车厘子的优点是硬度足、光泽感特别强，上手感觉实净足秤。J&P Turner 1885 出产的车厘子品种不少都是港人喜爱的 Lapin，加上纽西兰车厘子比起塔斯曼尼亚车厘子的价格较为便宜，是较易入手之选。

纽西兰车厘子 McIntosh Orchard 1881 
果栏另一常见牌子，「栏之选」负责人竣皓大赞此品牌今年的货源出色，入口爽脆清香，所出产的 34+ 装颗粒极大。

点拣爽脆又香甜多汁的塔斯曼尼亚车厘子品种？

塔斯曼尼亚车厘子有多种品种，每种品种的收成期不同，质素亦有分别。每盒塔斯曼尼亚车厘子都会标明是属于那个品种，有两只最值得留意，分别是 Lapin 及 Regina，均是甜味较高之选。

1. 塔斯曼尼亚车厘子品种 - Lapin 

Lapin 是近年最受香港人追捧的品种，最佳收成时间位于塔斯曼尼亚车厘子五期收成中的第四期，颗粒大水份足，皮薄，甜度亦最强。

2. 塔斯曼尼亚车厘子品种 - Regina 

Regina 的收成时间较 Lapin 迟，特色是果肉圆身厚实，皮肉爽脆，水分多而味道偏甜、味浓，果椗较长，果实呈心型状，是果栏买手推介的品种之一。

4. 塔斯曼尼亚车厘子品种 - Kordia

另一款果栏买手推介的品种是 Kordia，味道近似 Regina，爽脆度不及 Lapin，皮稍厚，但味道最为浓郁。Kordia 的收成期很短，大约只有 1 个月，不易买到。

5. 塔斯曼尼亚车厘子品种 - Sweet Heart 

今年农历新年的日子较迟，届时 Lapin 的货源会较少，Sweet Heart 则会较易买到。Sweet Heart 外观亮丽坚实，颜色较浅，甜味相对 Lapin 稍淡。

6. 塔斯曼尼亚车厘子品种 - Santina 

Santina 的糖度亦不低，果肉软硬适中，从皮到肉，连果汁都是深红色的，同样甚多捧场客。

果栏档主揭秘行内阴招 「沟货」卖假塔斯曼尼亚车厘子！？

果栏名店「栏之选」负责人竣皓透露，今年市场上多了一些行家「捞车厘子」，即俗称「沟货」，将较平价的车厘子混进高级的塔斯曼尼亚车厘子外盒内卖，以骗取差价，「有些是混进不同级别的塔斯曼尼亚车厘子，有些更会将智利车厘子混进塔斯曼尼亚车厘子里卖」。

点击睇拣选塔斯曼尼亚车厘子防骗 6 招↓↓

1. 留意水果店作风 

一般卖车厘子只有两种做法，一是整箱卖；另一种是不连盒的散卖品种，但市面今年出现一种奇怪的塔斯曼尼亚车厘子卖法，是卖「半盒」。一般塔斯曼尼亚车厘子的盒装净重 2kg／4.4磅，果栏「栏之选」负责人竣皓指透过卖「半盒」的做法，不良商家可从中呃秤骗取差价，亦可留下吉盒作「沟货」之用。如果怕被骗，可留意商家经营手法，并选取信誉良好的水果店。

2. 留意车厘子的色泽

色泽不是指红色的深浅程度，与鲜红、橙红抑或是暗红色无关，而是指外表的透亮度。新鲜、高质的车厘子看起来应该干爽、闪亮，像会反光一样，摸上手的时候感觉爽滑。若果车厘子暗淡无光，摸起来有黏腻感像上了蜡的苹果，就代表品质不佳。竣皓解释行内称呼这种黏腻感为「印手」，「车厘子开始熟透，糖份开始渗出，摸起来才会黏乎乎」。

3. 检查车厘子的肉质 

良好品质的塔斯曼尼亚车厘子摸起来应该坚实、硬净，如果轻按有软腍的感觉，就代表品质不佳。

4. 留意外观完整程度

竣皓坦言，一盒内偶有一两粒破裂、爆口实属正常，但如果占的比数太多，就要三思了。

5. 观察车厘子果椗

新鲜的果椗（茎部）必须要是翠绿色。除了观察整条果椗，记得要留意椗的底部，如果已开始慢慢转灰、脱落，就代表不新鲜。

6. 试食 

观察外观后，最好的检查方法都是试食。竣皓觉得如果客人真的有心购买，大部份商家都不会介意先让客人试吃一粒。但记得留意，试吃完要买走试吃的那盒，「不少商家开出来的是一盒好货，但让客人试吃完转头拿另一批货给客，都有可能中伏」。

塔斯曼尼亚车厘子防伪特征

金袋鼠车厘子的包装盒右上角有一个防伪商标，盒内的QR code 一嘟就会有塔斯车厘子的资料，商标每年的设计都有不同，QR code 亦每年都会更新，过期就会失效。 「栏之选」负责人竣皓指金袋鼠塔的同一间供应商在本港有几个不同代理，所以市面的行货会有数款不同包装，「金色盒最为常见，另外有一款金色盒但不同设计，亦有一款是红色盒的。」

大前年海关曾检获大批冒牌 43° South 塔斯曼尼亚车厘子，当时亦有数招教导市民分真伪：

1. 包装盒上的防伪标签，真货每盒有独立产品编号，不会重复。
2. 打开盒后，载着车厘子的包装袋，真货印有出产农庄的标志，假货没有印出产农庄的标志。
3. 真假货售价差很多，假货售价为正货价约7成半。

43度South/红宝石/金袋鼠 2024农历新年价钱↓↓

塔斯曼尼亚车厘子价格按品种及大小分级数，每年只有一造，非常矜贵。一般 2 kg 一盒大约 $450 - 900 不等。「栏之选」负责人竣皓表示，塔斯曼尼亚车厘子是港人贺年送礼首选，但因为今年农历年比过往来得迟，届时已稍过了最佳的塔斯曼尼亚车厘子季节，很多品种、款式可能已经卖完。在供应量少、需求大增的情况下，车厘子的价格一般会相对提高，「越近新年会更贵，可能每盒会贵多几十蚊。」

栏之选
地址：油麻地石龙街1号

 

---
《星岛申诉王》已推出全新项目「区区有申诉」，并增设「我要赞佢」栏目，现诚邀市民投稿赞扬身边好人好事，共建更有爱社区。立即「我要赞佢」︰https://bit.ly/3uJ3yyF

想睇更多精彩内容，请立即浏览「区区有申诉」活动专页，https://bit.ly/41hgS9E

《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ