50岁男用相同保温杯逾10年 铅中毒致大脑萎缩亡 专家警告：放豆浆牛奶如养菌
发布时间：17:00 2026-04-15 HKT
【保温杯/水樽/安全】保温杯几乎是港人必备品，原来用错方法、选错材质，随时「慢性中毒」？有专家分享，曾有一名50多岁男子使用同一个保温杯十多年，结果铅中毒导致大脑萎缩、严重贫血、味觉改变，最后过世。医生警告，保温杯绝非「万能」，使用不当轻则腹泻，重则伤肾损脑。
大脑皮质萎缩证实铅中毒 错误使用保温杯
台湾肾脏科医生洪永祥在节目《医师好辣》分享病例指，该名50多岁男子某天驾车上班途中，精神恍惚且酿成交通意外。检查后发现他的保温杯用了十多年，内壁千疮百孔，甚至出现裂痕、生锈。他每天把咖啡装在里面喝一整天，日积月累导致铅中毒，大脑皮质严重萎缩，且严重贫血，除了肾功能欠佳，后来更引发吸入性肺炎离世，从发生车祸到身亡仅一年。
【同场加映】不锈钢保温瓶不能装牛奶汤水？恐腐蚀内壁/易爆炸 专家揭使用禁忌和清洁去茶渍方法
铅中毒会对人体有以下影响：
- 损害大脑：记忆力衰退、失智、情绪不稳
- 影响造血系统：严重贫血、疲劳
- 破坏肾功能
- 味觉改变（嗜咸）
洪医生指，有7种饮品不应用保温杯盛载，否则会引发不同疾病：
保温杯中毒｜1. 蛋白质饮品
很多人习惯将豆浆、牛奶、拿铁咖啡装入保温杯慢慢喝，但医生强调：「保温杯不是冰箱。」任何蛋白质饮品，若在室温下放置超过两小时，细菌便会大量滋生。饮用后可能引起腹泻、肠胃炎。
更严重的问题是清洗不彻底。蛋白质残留会卡在杯盖缝隙、橡胶圈内，即使洗后闻到「噏味」，代表细菌已经滋生。下次再装开水，同样会把细菌喝下肚。医生指出，不少慢性腹泻个案，源头正是「污糟」保温杯。
保温杯中毒｜2. 酸性饮品+劣质不锈钢
很多人喜欢用保温杯装柠檬水、碳酸饮料、中草药、浓茶。这些饮品带有酸碱性，若保温杯材质不佳（例如平价的不锈钢），或杯身已有刮痕、焊接点生锈，重金属（铅、镍、铬）便会慢慢溶出。
【同场加映】男子腹泻一年照大肠镜揭「元凶」是保温杯 6种饮品不宜盛载/只用清水冲洗大错特错
饮用温度要注意 超过65°C增食道癌风险
除了保温杯材质，饮品温度同样关键。医生指出，国际研究证实，长期饮用65°C以上的热饮，会增加食道癌风险。临床上不少长者喜欢「趁热饮」，躺下时喉咙痕痒、干咳，其实是食道黏膜受损的信号。建议热饮放凉至不烫口才饮用。
医生强调，最安全的做法是：
- 保温杯只用来装白开水，而且是室温或微暖（不超过65°C）
- 若装过蛋白质饮品（奶、豆浆），必须在两小时内饮完，并立即彻底清洗
- 避免装柠檬水、碳酸饮料、中药、浓茶等酸碱性液体
【同场加映】女子用保温杯泡养生茶 竟炸爆天花板 装9种饮品恐中毒伤身
如何拣安全保温杯？
1. 无焊接一体成型
优先选择一体成型、没有焊接缝的不锈钢杯；因为焊料可能含铅、锡等重金属。
2. 杯身有刮痕/变色/异味，要更换
不锈钢是镍和铬的合金，但若镍和铬释出，都是致癌物；若不锈钢颜色改变，就应停止使用。
3. 选购304不锈钢
购买不锈钢产品时，应挑选304等级的不锈钢，通常产品上会有标示。可用磁铁测试不锈钢品质，吸力越强，代表铁含量越高，防锈能力较差。
4. 杯盖及胶圈要矽胶，不要PC胶
很多保温杯盖是第七类塑胶（PC），遇热会释出双酚A。双酚A会影响儿童智商、神经系统，并干扰生殖发育。
- 安全选择：矽胶（软身、透明或白色）、聚丙烯（PP，编号5号）
- 避免选择：PC（7号）、染色塑胶
5. 新杯使用前「开壶」
新买的保温杯（尤其塑胶部件）可用温肥皂水装满，倒置一晚，重复七次，以溶出残留的化学物质。
资料来源：《医师好辣》
延伸阅读：保温杯中毒丨用错保温杯恐吞重金属 医生教认清4号码 忌放3种饮品
---
