健康PRO专访｜香港第一人黄浩聪横越冰岛越野跑 意志征服饥寒 补水提高战斗力
发布时间：10:00 2025-09-23 HKT
早前成功独自挑战五天横越冰岛500公 里的香港越野跑运动员黄浩聪（聪Sir），顺利圆满完成「Project Endless–Iceland 跑‧无尽— 冰岛站」的壮举，成为「㓥冰岛」香港第一人。致力推广越野跑的聪Sir观察到疫情后越来越多港人跑步强身健体，他强调越野跑在技巧和体能上的入门门槛较路跑高，建议新手务必做好行程规划避免意外，还要注意食物和水分补给。
香港第一人横越冰岛越野跑 意志征服饥寒
黄浩聪曾任职消防员及体能训练组教官，机缘巧合下于2011年参加首个越野跑比赛，从此踏上越野跑运动员之路，多年来屡获殊荣。直至2021年，他转为全职越野跑运动员及教练，致力培育本地越野跑精英。
聪Sir表示，越野跑定义广泛，是将跑步技巧应用于不同自然环境的运动，例如香港挑战山路，外国则迎战沙漠、河谷或雪地。专业跑手须具备良好的体能外，还要适应多变的自然环境。
穿山越野跑出正向健康
黄浩聪近年成立社企跑会The Peak Hunter，教授青少年跑步技巧，传承坚持梦想的精神。他强调，不论生理或心理层面，跑步直接促进身体健康，有效提高代谢率。越野跑需穿越山林并应付各种地形，在大自然中跑步更易帮助人体进入高度专注状态，「当训练开始后，随著呼吸节奏和动作渐渐流畅，会感到十分专注，即使跑十几个小时，也会觉得时间转瞬即逝。」
他续称，越野跑对体能要求较高，「越野跑能提升身体应对日常生活各种状况的能力，如赶巴士、爬楼梯及处理紧急情况；同时训练看地图、寻找方向及野外生存技能。」心灵层面上，越野跑更可锻炼正面迎接逆境的心态，即使面对身体伤患、缺水缺粮等困难，也能保持积极心态。「有行山及跑步习惯的人往往精神饱满、散发正能量，我希望透过越野跑训练，帮助年轻一代建立正向健康。」
横跨260公里无人区
黄浩聪于今年7月发起「 跑‧无尽— 冰岛站」挑战，他拍摄的纪录片将为青少年越野跑发展筹募经费，支持青年跑步推广及教育工作。在3年的筹备期间，聪Sir积极训练体能，并做好专业的装备补给，包括学习使用卫星无线电话，「极地赛事每日人体最低需摄取约2000卡路里，我预先准备好脱水饭、能量棒和能量啫喱等应急食物，以备不时之需。」
他抵达冰岛后从机场出发，以自给自足的方式，依靠自备少量物资、当地消费补给及公开设施，在5天内每日跑100公里，独自完成由冰岛西南至东北的500公里路线。最具挑战的是冰岛的F26公路，那片长达200多公里的无人区域，每年只在夏天开放3个月，途中需跨越20多条溪流，旅程充满未知数。
他沿途见过冰川、越过山丘、趟过河流、见过湖泊，自然风景处处，整个旅程最艰辛是要忍受水泡的痛楚，其次是第三天进入长达260公里的无人区后，食物接近耗尽，身上只剩一包朱古力，他形容在饥寒交迫下「悭住食」，最终完成挑战。
定时补水提升跑步表现
越野跑路线短则数十公里，长则逾百公里，需要良好体能与耐力，要提升跑步表现，聪Sir强调要注重食物和水分补给。他指出，长时间不补水会令身体脱水，血液浓度上升，加重心脏负担，「可观察小便颜色及浓度，如出现血尿则代表严重缺水。」饮水频率视乎运动强度和天气而定，建议每隔15分钟饮一小口水，为身体持续补水。
部分越野跑选手会携带过滤水壶在野外取水饮用，他提醒判断水质是否适用，视乎水源是否暴露于空气中。香港天然水或水喉水不宜生饮，建议购买瓶装水或自备滤水设备。聪Sir在越野跑生涯中曾穿越多国山野，他对冰岛冰川水印象深刻，「在冰岛越野时，多次直接饮用当地浅溪水，冰岛水质非常纯净，因当地人口及动物稀少，污染极少，其天然碱性特性更有益健康。」
冰岛冰川水小知识
水有不同味道和口感，主要在于TDS（溶解性总固体 total dissolved solids）含量差异。根据美国国家环境保护局（USEPA）报告，TDS是其中一个影响饮用水味道、颜色等口味指标。TDS含量越高，反映水的矿物质含量越高，矿泉水常见的矿物质包括钙、镁、钠及钾等。TDS值差异会影响水的口感，如果矿泉水的TDS含量高于每公升170毫克，水的味道较难接受，可能会出现偏咸、苦或有矿物味。
冰岛的水资源非常丰富且零污染。以冰岛天然冰川水为例，水源来自冰岛奥尔福斯泉（OLFUS Spring），是世界上最大的天然泉水之一。该泉水透过冰岛丰富的降雨和融雪逐渐过滤而不断补充，并被Zenith International 宣布为可持续泉水。泉水透过数千年熔岩层的过滤，pH值达8.4，属天然碱性水；TDS含量为每公升62毫克，属于「低矿物质含量」矿泉水，口感顺滑。
文：徐蔼诗
图片：由Sportsoho及受访者提供
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