煲仔菜｜暖笠笠 樱花虾吊片菜煲｜樱花虾香到不得了｜菜煲鲜甜味美｜包你连汤都喝到一滴不留｜有片
分享养生汤水和简单甜点
2022-12-14 09:38 HKT
字体大小
前几日天气急剧下降，冻到不得了，最好整煲仔菜，今日介绍的菜煲用料丰富，樱花虾香到不得了，菜煲鲜甜味美，味道一流，食过包你赞好！
👉🏻欢迎订阅 〖潮妈教煮〗（按此）
示范影片：（按此）
材料：(1-2人份)
樱花虾 适量
吊片 2片
猪肉片 156克
冬菇 1朵
云耳 适量
娃娃菜 2颗
甘笋 半条
粉丝 适量
姜 2片
蒜头 3瓣
鸡汤 350克
浸吊片水 250克
豉油 适量
做法：
1. 预先浸透冬菇，切片；云耳洗净，用水浸泡30分钟后，切掉硬的部分。
2. 吊片用水洗净，用水浸泡30分钟，保留浸吊片的水，去除身上硬的透明的「骨」，撕去外层的膜，切块。
3. 娃娃菜切掉头，切大块，洗净；甘笋洗净、削皮、切片；姜切片；蒜头去皮，切片。
4. 猪肉片加豉油腌20分钟。
5. 小火加油，分别炒香樱花虾和吊片，捞起备用。
6 .加油爆姜片和蒜片，加冬菇片，加浸吊片的水和鸡汤，转中火，加娃娃菜、甘笋和云耳。
7. 煮沸后转小火，加猪肉片、粉丝和吊片，再煮3分钟即可关火，最后加樱花虾。
小贴士：
1. 浸泡云耳的时间不宜过长，否则容易滋生细菌，食后会不适，严重的会中毒、肾衰竭或致命。
2. 如果无樱花虾，可以用虾米代替，虾米需要浸泡。
更多食谱分享：
冬天汤水｜五指毛桃准山汤｜补肺益气｜祛湿健脾｜超清甜 舒服顺喉｜有片
最Hit
更多文章
2022-12-09 08:00 HKT