黄思敏 - 唔系偏食咁简单｜营爆生活
黄思敏
2023-10-05 00:00 HKT
字體大小
最近在网上门诊见到一位快将4岁的幼儿，不肯吃肉，只肯吃某些淀粉质类食物例如蛋糕、肠粉、面包，肉类只吃肠仔、火腿，蔬菜水果都少吃，仍在饮配方奶。
幸好幼儿有言语治疗师跟进，可以与作为儿科营养师的我一起会诊，发现原来不是单纯偏食问题。经言语治疗师评估，幼儿本身有口肌敏感问题，咀嚼能力、舌头灵活度、下颚稳定程度亦不足，所以口腔只能处理较软的食物，较大块及韧的肉类就须咀嚼很久，甚至最后要吐出来。
医学界近年用「Paediatric Feeding Disorder」去形容这些幼儿喂食困难情况，包括因饮食欠衡而引致的营养素欠缺、需要改变食物质地才可有效进食、幼儿刻意或不经意避免某些食物等。
面对这些困难个案，跨专业支援很有帮助，例如言语治疗师透过训练帮助幼儿提升咀嚼能力及减低口肌敏感问题，而营养师就确保在合适的食物质地下，幼儿可获得足够营养。
在一个多月间，该幼儿的饮食变得多元化，开始尝试不同蛋白质丰富的食物，还有蔬菜、水果、各式奶类制品，体重似乎有改善。虽然在咀嚼肉类方面还有改进空间，但毕竟需要时间让幼儿慢慢进步。
偏食不是单靠教育妈妈及幼儿就可以，亦不是饮些营养奶就可解决，要针对真正问题所在，情况才能改善过来。
香港营养师协会会员
澳洲注册营养师
黄思敏
最Hit
更多文章
