曾智华 - 濒临绝种怀旧美食|禄禄无穷
今日附上的照片,大家睇唔睇得出系乜?呢种怀旧美食,今日香港(相信国内外也如是),已经颇难找到——眉豆糕是也。
我最喜欢四围荡,除观赏香港城市风光外,更重要——为食。因为,好多隐世美食店,从不卖广告,只躲在旧区的横街街角,店主不懂宣传,更不会搞甚么公关。总之,平平哋租个小舖做自己擅长的出品。今日介绍呢间乃典型!东主应是一对年轻的新移民夫妇,约三十出头,但离奇地,懂得炮制各类上世纪五十年代的糕点。
小小一间舖,除咗各类包点外,最吸引为有齐:黄糖糕、白糖糕、砵仔糕(各种味道)、马蹄糕、红豆糕、眉豆糕、鸡屎籐、茶稞(眉豆、花生、豆沙)、绿豆饼、杏仁饼、糯米糍、云片糕……全部皆几蚊一件,以今时今日的成本计,真系唔知佢赚乜!
饮品方面,鸡骨草、五花茶、马蹄露、豆浆,也只五六元一杯。饮一杯,来一个包,再加一件糕点,十五元已饱饱,问你边处揾?
嗱嗱,你咪问我好唔好味?食怀旧糕点,重要的,不是似如今的新派面包,内藏N种材料,又牛油又伯爵茶又日本糖……
呢档怀旧糕点,像是一百年不变,卖的,就是老味道。一啖入口,长者们必似走入时光隧道,童年记忆涌现。
地址:土瓜湾浙江街与马头围道交界,7-11旁
曾智华
我最喜欢四围荡,除观赏香港城市风光外,更重要——为食。因为,好多隐世美食店,从不卖广告,只躲在旧区的横街街角,店主不懂宣传,更不会搞甚么公关。总之,平平哋租个小舖做自己擅长的出品。今日介绍呢间乃典型!东主应是一对年轻的新移民夫妇,约三十出头,但离奇地,懂得炮制各类上世纪五十年代的糕点。
小小一间舖,除咗各类包点外,最吸引为有齐:黄糖糕、白糖糕、砵仔糕(各种味道)、马蹄糕、红豆糕、眉豆糕、鸡屎籐、茶稞(眉豆、花生、豆沙)、绿豆饼、杏仁饼、糯米糍、云片糕……全部皆几蚊一件,以今时今日的成本计,真系唔知佢赚乜!
饮品方面,鸡骨草、五花茶、马蹄露、豆浆,也只五六元一杯。饮一杯,来一个包,再加一件糕点,十五元已饱饱,问你边处揾?
嗱嗱,你咪问我好唔好味?食怀旧糕点,重要的,不是似如今的新派面包,内藏N种材料,又牛油又伯爵茶又日本糖……
呢档怀旧糕点,像是一百年不变,卖的,就是老味道。一啖入口,长者们必似走入时光隧道,童年记忆涌现。
地址:土瓜湾浙江街与马头围道交界,7-11旁
曾智华
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