水耕「菜」回家｜水耕「STEM 」 - 潘道明
潘道明
2022-02-10 00:00 HKT
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「STEM」近年在教育界备受追捧，水耕种植就是一个热门主题，当中智能水耕种植机具备工程和生命科学知识，能够激发学生的兴趣和小宇宙。有追看本栏的读者定必知道，水耕蔬菜及水果拥有健康、天然、无添加等的优势，亦为本地农业的新趋势，故从小与家中小孩认识水耕、亲自进行水耕种植实在是一个明智之举。
现时市面上有各式各样的智能水耕种植机出售。这一些系统内置LED种植灯、智能环境传感器与控制系统，以及循环式水流系统模拟自然环境。若在室内建立智能水耕管理系统，再配合数据监察，更是锦上添花，令整个种植过程更具效率、更有系统。
小孩在种植的过程中，可以体验到「STEM」的元素。首先使用感测器及人工智能了解科技概念，以及科技对种植带来的正面影响。另外，小孩要根据植物的生长需要，适时调整湿度、光度、水量、气温与营养浓度等条件，从中认识各种元素与植物生长之间的关系，亲身了解及实践相关的科学知识。再者，小孩会从中认识到农作物生产及劳动力控制，可谓获益良多。在整个种植的过程中，同样可提高小孩对种植的兴趣，从而开拓对种植的新思维，甚至开发出新的种植方法。
事实上，向下一代灌输可持续耕种的理念十分重要，皆因水耕种植在香港仍未算广泛普及。根据笔者的经验，水耕种技术容易可控，市面亦有相关器材协助，让大家可以在家中种植。这种可持续发展的农业技术已经在水果、蔬菜、榖物、香草、花卉等培植取得成果。新年伊始，我十分期待本港的水耕种植在新一年有突破性的发展，更多人参与及推动种植的可持续发展，尽快实现到香港人、香港菜，「菜」回家的理念。
香港水耕种植协会主席
潘道明
现时市面上有各式各样的智能水耕种植机出售。这一些系统内置LED种植灯、智能环境传感器与控制系统，以及循环式水流系统模拟自然环境。若在室内建立智能水耕管理系统，再配合数据监察，更是锦上添花，令整个种植过程更具效率、更有系统。
小孩在种植的过程中，可以体验到「STEM」的元素。首先使用感测器及人工智能了解科技概念，以及科技对种植带来的正面影响。另外，小孩要根据植物的生长需要，适时调整湿度、光度、水量、气温与营养浓度等条件，从中认识各种元素与植物生长之间的关系，亲身了解及实践相关的科学知识。再者，小孩会从中认识到农作物生产及劳动力控制，可谓获益良多。在整个种植的过程中，同样可提高小孩对种植的兴趣，从而开拓对种植的新思维，甚至开发出新的种植方法。
事实上，向下一代灌输可持续耕种的理念十分重要，皆因水耕种植在香港仍未算广泛普及。根据笔者的经验，水耕种技术容易可控，市面亦有相关器材协助，让大家可以在家中种植。这种可持续发展的农业技术已经在水果、蔬菜、榖物、香草、花卉等培植取得成果。新年伊始，我十分期待本港的水耕种植在新一年有突破性的发展，更多人参与及推动种植的可持续发展，尽快实现到香港人、香港菜，「菜」回家的理念。
香港水耕种植协会主席
潘道明
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