营爆生活——不可不知的营养标志
吴慧妍
2021-09-15 04:18 HKT
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每当大家走进超级市场选购食物时，会否停下来，看一看营养标签，才决定选购适合自己的食物种类和份量呢？营养标签制度于二○一○年七月一日已正式实施。大部份预先包装食物必须列出食物产品所含的能量（千卡路里或千焦耳）及七种指定标示营养素「1+7」（包括蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及钠）。此外，营养声称如「低脂」或「无糖」等亦受法例监管。所以，希望大家能透过学懂阅读营养标签，以便选择较健康的食物，从而助你实践健康饮食。
不知大家有否发现近日于预先包装食物上多加了一些低／无盐和低／无糖的标志呢？
根据食物安全中心于今年九月三日的公布，降低食物中盐和糖委员会（委员会）、食物及衞生局，以及食物环境衞生署食物安全中心共同推出「盐╱糖」标签计划，让公众容易辨认「低盐低糖」的产品，从而作出有依据的选择。标签样式共四款：「低盐」、「无盐」、「低糖」、「无糖」，并附有三款语文：中文、英文、双语。标签的定义如下：
「低盐」——每一百克或一百毫升食物含不超过一百二十毫克钠。
「无盐」——每一百克或一百毫升食物含不超过五亳克钠。
「低糖」——每一百克固体食物或一百克毫升液体食物含不超过五克糖。
「无糖」——每一百克固体食物或一百毫升液体食物含不超过零点五克糖。
记得下次选购食物时，看看有没有这些标志，做个精明消费者！
加拿大注册营养师
香港营养师协会正式会员
吴慧妍
不知大家有否发现近日于预先包装食物上多加了一些低／无盐和低／无糖的标志呢？
根据食物安全中心于今年九月三日的公布，降低食物中盐和糖委员会（委员会）、食物及衞生局，以及食物环境衞生署食物安全中心共同推出「盐╱糖」标签计划，让公众容易辨认「低盐低糖」的产品，从而作出有依据的选择。标签样式共四款：「低盐」、「无盐」、「低糖」、「无糖」，并附有三款语文：中文、英文、双语。标签的定义如下：
「低盐」——每一百克或一百毫升食物含不超过一百二十毫克钠。
「无盐」——每一百克或一百毫升食物含不超过五亳克钠。
「低糖」——每一百克固体食物或一百克毫升液体食物含不超过五克糖。
「无糖」——每一百克固体食物或一百毫升液体食物含不超过零点五克糖。
记得下次选购食物时，看看有没有这些标志，做个精明消费者！
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