营爆生活——夏日补水陷阱
邱晴
2021-06-23 04:18 HKT
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夏日炎炎，大家注意补充水份，预防中暑。身体脱水，才会口渴，记得定时补水。平时一般建议每天应喝至少六至八杯流质饮品，天气炎热就饮更多，以补充汗水流失。
说到补水饮品，水是最好的选择！含咖啡因或酒精的饮品会加快水份透过泌尿系统流失的速度，应尽量避免。另外，大家普遍认为含电解质的运动饮品是健康选择，其实不是人人适用。排汗时，于体内维持正常机能运作的盐份等电解质亦同时流失，所以若长期在户外活动或持续出汗，可选择一些电解质饮品以作补充。对长时间耐力运动人士（如马拉松选手），这些饮品有助身体复原，减缓运动后的疲劳。但一般日常体能活动，包括一小时以内休闲运动，并不会令身体流失太多电解质，所以不需要依靠运动饮品补充。非必要饮用，反而会摄取过量糖份及热量，甚至加重肾脏负担，带来不良效果。
除了饮品，我们还可以从食物中补充。以电解质为例，钠主要来自盐，钾可于水果、蔬菜、坚果中找到。可以多吃水份高的蔬果，如雪梨、苹果、莓类、橙等等。采用夏日时令瓜菜滚汤，亦是补充水份的好方法，不用太多调味已鲜味十足。
香港营养师协会会长 澳洲注册营养师
邱晴
说到补水饮品，水是最好的选择！含咖啡因或酒精的饮品会加快水份透过泌尿系统流失的速度，应尽量避免。另外，大家普遍认为含电解质的运动饮品是健康选择，其实不是人人适用。排汗时，于体内维持正常机能运作的盐份等电解质亦同时流失，所以若长期在户外活动或持续出汗，可选择一些电解质饮品以作补充。对长时间耐力运动人士（如马拉松选手），这些饮品有助身体复原，减缓运动后的疲劳。但一般日常体能活动，包括一小时以内休闲运动，并不会令身体流失太多电解质，所以不需要依靠运动饮品补充。非必要饮用，反而会摄取过量糖份及热量，甚至加重肾脏负担，带来不良效果。
除了饮品，我们还可以从食物中补充。以电解质为例，钠主要来自盐，钾可于水果、蔬菜、坚果中找到。可以多吃水份高的蔬果，如雪梨、苹果、莓类、橙等等。采用夏日时令瓜菜滚汤，亦是补充水份的好方法，不用太多调味已鲜味十足。
香港营养师协会会长 澳洲注册营养师
邱晴
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