营爆生活——预防肾结石
陆蕙华
2021-06-10 04:17 HKT
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近日有亲戚因肾结石入院：「生肾结石真系好痛！究竟点样先可以预防肾结石呢？」等我同大家介绍几招：
「饮水！饮水！饮水！」无错！尤其本身患过肾结石人士，应该多补充水份让排尿量达两公升！大家可以通过检查尿液颜色来判断尿液的稀释程度。一般尿液颜色愈深，浓度愈高，结石机会亦愈高。
「我知！摄取过量钠质会增加高血压风险嘛，同肾石又有咩关系？」摄取过量钠质会令尿液钙含量增加，从而增加结石机会！建议少食加工食材和摄取过量钠，注意成年人钠摄取量应不多于二千毫克。
「唔食钙就可以预防草酸钙结石？」这个说法并不正确。适量进食含钙食物反而有助控制尿液的草酸含量，有助预防结石。有医生亦会建议限制摄取高草酸之食物如浓茶，菠菜、红菜头、果仁等，进食高草酸食物时适量配合钙质以减少草酸吸收。
平时应多从食物中摄取适量钙质（一千至一千二百毫克），如需要用营养补充品，应先咨询注册营养师，以免弄巧反拙，顺带一提，服用高剂量维他命C也会增加结石机会。
过量动物蛋白如：肉、鱼、蛋、海鲜亦会增加结石机会。不同结石成份患者的饮食治疗不同，过份戒口亦有机会影响健康。如有需要，最好咨询医生和注册营养师。
香港营养师协会培训及发展部主任
加拿大注册营养师
陆蕙华
「饮水！饮水！饮水！」无错！尤其本身患过肾结石人士，应该多补充水份让排尿量达两公升！大家可以通过检查尿液颜色来判断尿液的稀释程度。一般尿液颜色愈深，浓度愈高，结石机会亦愈高。
「我知！摄取过量钠质会增加高血压风险嘛，同肾石又有咩关系？」摄取过量钠质会令尿液钙含量增加，从而增加结石机会！建议少食加工食材和摄取过量钠，注意成年人钠摄取量应不多于二千毫克。
「唔食钙就可以预防草酸钙结石？」这个说法并不正确。适量进食含钙食物反而有助控制尿液的草酸含量，有助预防结石。有医生亦会建议限制摄取高草酸之食物如浓茶，菠菜、红菜头、果仁等，进食高草酸食物时适量配合钙质以减少草酸吸收。
平时应多从食物中摄取适量钙质（一千至一千二百毫克），如需要用营养补充品，应先咨询注册营养师，以免弄巧反拙，顺带一提，服用高剂量维他命C也会增加结石机会。
过量动物蛋白如：肉、鱼、蛋、海鲜亦会增加结石机会。不同结石成份患者的饮食治疗不同，过份戒口亦有机会影响健康。如有需要，最好咨询医生和注册营养师。
香港营养师协会培训及发展部主任
加拿大注册营养师
陆蕙华
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