营爆生活——记住每日「2+3」
吴慧妍
2021-03-31 04:17 HKT
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「食完晚饭好饱，所以好少食生果」、「生果买咗摆到发晒霉，我索性唔买！」、「姐姐净系识烚菜，所以我好少食」、「食嚟食去都系𠮶几款，好闷呀！」这些话，大家是否似曾相识呢？
卫生署一六年调查显示，于逾四千名受访者中，近八成每天食用少于五份蔬果。相反，只有两成受访者每天食五份或以上蔬果。不同研究显示，足够蔬果有助预防一些癌症（如：大肠癌）、心脏病、中风、高血压、糖尿病、肥胖等。而美国心脏协会刊登一项以系统性文献回顾及统合性分析，当中逾四百多万名受访者之数据显示，多吃蔬菜和水果有助预防心血管疾病。当中某些水果（包括柑橘类如：橙、柚、柑、桔及苹果类）及蔬菜（包括葱属植物如：青葱、大蒜、洋葱、韭菜、十字花科及绿叶蔬菜），亦看到更大好处。
由此所见，我们要努力遵从「2+3」（两份水果及三份蔬菜）这健康饮食模式吧！早餐时配上一个水果或下午茶以水果作为小食来代替饼干或曲奇会较健康呢！外出用膳，多考虑一些有肉有菜的菜式或另加一道上汤浸菜。
加拿大注册营养师
香港营养师协会正式会员
吴慧妍
卫生署一六年调查显示，于逾四千名受访者中，近八成每天食用少于五份蔬果。相反，只有两成受访者每天食五份或以上蔬果。不同研究显示，足够蔬果有助预防一些癌症（如：大肠癌）、心脏病、中风、高血压、糖尿病、肥胖等。而美国心脏协会刊登一项以系统性文献回顾及统合性分析，当中逾四百多万名受访者之数据显示，多吃蔬菜和水果有助预防心血管疾病。当中某些水果（包括柑橘类如：橙、柚、柑、桔及苹果类）及蔬菜（包括葱属植物如：青葱、大蒜、洋葱、韭菜、十字花科及绿叶蔬菜），亦看到更大好处。
由此所见，我们要努力遵从「2+3」（两份水果及三份蔬菜）这健康饮食模式吧！早餐时配上一个水果或下午茶以水果作为小食来代替饼干或曲奇会较健康呢！外出用膳，多考虑一些有肉有菜的菜式或另加一道上汤浸菜。
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