养生驿站——冬季谈补肾及护养
郑怡军
2021-01-23 04:17 HKT
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传统上，天气寒冷就应该进补。但在全球暖化之下，即使冬天也不十分寒冷。想找出进补时机，就要从二十四节气上着手。从每年立冬至立春前，包括立冬，小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六个节气，就是中医说的冬三月。肾和冬季同属五行中的」水」，所以在冬季补肾，效果最好。肾有分肾阴和肾阳，应该补肾阴还是补肾阳呢？明代医学家张景岳所言」善补阳者，必阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷；善补阴者，必阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭。所以阴阳并补是最适合大多数人的。
海参性温味咸，本草纲目拾遗 记载它有」补肾，益精髓，摄小便，壮阳」 的功效，而随息居饮食谱亦记载它能」 滋肾，补血，健阳，润燥」。因此海参是一味既能温补肾阳，亦能滋阴养血的食物。非常适合用作补肾食疗之用，例如可用发透海参两条 ，乌鸡一只、杞子一両，肉苁蓉一両隔水炖两小时。肉苁蓉能补肾阳，益精血，功效与海参相近；杞子有明目，滋养肝肾的功效，再加上血肉有情，养血调经的乌鸡，很适合身体虚弱的人，不论男女，冬天进补是适合调养身体。
香港地处岭南，很多人体内湿气非常重，因此，进补前先把体内湿气祛除，是较为稳妥的做法。因为湿邪不但会妨碍脾胃吸收，甚至会令人吃了补药后胃部有胀气感，很不舒服。要预防这种情况，大家可试用伏苓五钱、白术三钱、炒扁豆五钱、生薏仁一両、陈皮二钱，用六百毫升水，煲三十分钟。每天饮一次，连续饮三天才开始进补。
如对上述内容有任何疑惑，请咨询注册中医师。方富诚
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香港地处岭南，很多人体内湿气非常重，因此，进补前先把体内湿气祛除，是较为稳妥的做法。因为湿邪不但会妨碍脾胃吸收，甚至会令人吃了补药后胃部有胀气感，很不舒服。要预防这种情况，大家可试用伏苓五钱、白术三钱、炒扁豆五钱、生薏仁一両、陈皮二钱，用六百毫升水，煲三十分钟。每天饮一次，连续饮三天才开始进补。
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