好味大过天——甩色柿饼
梁家权
2021-01-09 04:17 HKT
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早前已经留意湾仔街市几个杂货街档，柿饼卖相十分悦目，与从前沾满发霉似的灰白柿霜，颜色偏近啡黑的传统柿饼大不相同，看来中国大陆来货愈来愈注重食品的市场形象，假以时日可追上日本的水平吧。须知日本和韩国的柿干叫价高昂，比美国苹果还要贵。
有一天刚巧看到小贩开箱，亮丽的柿干整齐排列在纸皮箱内，终于扺受不住诱惑，二十元四个，心中暗喜，抵食过日本货！岂料行到另一档多口问价，五个二十元！低处未算低，附近的连锁店「钱大妈」有另一款小柿干，一盒十个卖十八元！当然，不及小贩档的漂亮。
日本和韩国柿干会直接放入口里吃，中国货则必定用大滚水浸洗才吃，是从小的习惯，因为早年柿饼是贱货，多摆放在药材舖门口外，尘垢与柿霜已分不清，一百度滚水当作清洗兼杀菌。虽然今次是亲眼看着刚从箱内取出，但惯了依样以大滚水侍候。
水中的柿干份外娇媚，水色也被影得橙红，但再过片刻才发现并非幻象，杯中水实际上变成橙色（见图）。于是再浸多一个，目不转睛盯着杯子，看着水的变化，终于确定橙色自柿干甩出来的。
是哪个品种的柿子，居然甩色！平生最爱吃柿，爱屋及乌也爱上柿干，却是第一次遇上甩色的柿干。若果还在新闻前线工作，会毫不犹豫策划一次侦查报道，首先便是拿柿干去认可的化验室化验，然后追查柿干来源……俱往矣，现在二话不说全部丢掉算了。
人靠衣装，是现实世界中的虚假实力，想不到柿干也被人涂脂抹粉，但即使是食用色素，何必要吃落肚？橙要染得更橙，连柿也要染橙色，真惨！
梁家权
有一天刚巧看到小贩开箱，亮丽的柿干整齐排列在纸皮箱内，终于扺受不住诱惑，二十元四个，心中暗喜，抵食过日本货！岂料行到另一档多口问价，五个二十元！低处未算低，附近的连锁店「钱大妈」有另一款小柿干，一盒十个卖十八元！当然，不及小贩档的漂亮。
日本和韩国柿干会直接放入口里吃，中国货则必定用大滚水浸洗才吃，是从小的习惯，因为早年柿饼是贱货，多摆放在药材舖门口外，尘垢与柿霜已分不清，一百度滚水当作清洗兼杀菌。虽然今次是亲眼看着刚从箱内取出，但惯了依样以大滚水侍候。
水中的柿干份外娇媚，水色也被影得橙红，但再过片刻才发现并非幻象，杯中水实际上变成橙色（见图）。于是再浸多一个，目不转睛盯着杯子，看着水的变化，终于确定橙色自柿干甩出来的。
是哪个品种的柿子，居然甩色！平生最爱吃柿，爱屋及乌也爱上柿干，却是第一次遇上甩色的柿干。若果还在新闻前线工作，会毫不犹豫策划一次侦查报道，首先便是拿柿干去认可的化验室化验，然后追查柿干来源……俱往矣，现在二话不说全部丢掉算了。
人靠衣装，是现实世界中的虚假实力，想不到柿干也被人涂脂抹粉，但即使是食用色素，何必要吃落肚？橙要染得更橙，连柿也要染橙色，真惨！
梁家权
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