甘美人生——平民价叹米芝莲美食
林月庭
2021-01-09 04:17 HKT
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中午路经粉岭，饥肠辘辘，想随便就近找一间食店祭五脏庙，朋友say no并上网寻找附近名店，始知二人所在位置极近新汉记，好味的回忆即时涌上心头，一于急步前往。
限聚令下，客人分隔而坐，见午市套餐有特色，就点了葱油切鸡饭和炖肉饼饭，另加一碟三杯怪味大肠。切鸡肥大，肉嫩鸡味足，配上自家秘制葱油，滋味不凡，连肉碎海带例汤加一杯餐饮，只收五十多元，抵食到不得了。炖肉饼饭，搅碎猪肉加上鸡汤同炖，提味增鲜，与别不同，又是两个字︰好味！连午市套餐都落足心机炮制，这间米芝莲食店好亲民。
三杯怪味大肠，用上鲜猪大肠，以麻油、米酒、酱油加上九层塔、蒜头、姜片等与大肠同在瓦煲中煀，高热把大肠中的油脂逼出，爆起香料，所有香气精华被大肠吸收，吃来爽爽滑滑，齿颊留香。以平民价叹米芝莲美食，下次专程再来。
林月庭
限聚令下，客人分隔而坐，见午市套餐有特色，就点了葱油切鸡饭和炖肉饼饭，另加一碟三杯怪味大肠。切鸡肥大，肉嫩鸡味足，配上自家秘制葱油，滋味不凡，连肉碎海带例汤加一杯餐饮，只收五十多元，抵食到不得了。炖肉饼饭，搅碎猪肉加上鸡汤同炖，提味增鲜，与别不同，又是两个字︰好味！连午市套餐都落足心机炮制，这间米芝莲食店好亲民。
三杯怪味大肠，用上鲜猪大肠，以麻油、米酒、酱油加上九层塔、蒜头、姜片等与大肠同在瓦煲中煀，高热把大肠中的油脂逼出，爆起香料，所有香气精华被大肠吸收，吃来爽爽滑滑，齿颊留香。以平民价叹米芝莲美食，下次专程再来。
林月庭
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