美食纪行——求生日记

  又到了Q4(第四季),明年今日,疫情会停止吗?饮食业市况尸横遍野,其实旅游业也不断在放血。身边认识的朋友行家中,有人转型到外卖公司做临时工,有人去做快递,更加多的朋友开始做食品外卖。
  Tony是东京专家,「Sorry啰!我剩系识去东京!」的主事人。九个月没去东京的KOL,放下身段,借用朋友的工业厨房,开始小量制作自家的拿手小菜「醉」系列!
  久城是Tony的中文名,「久城厨房」的醉虾、醉鲍鱼在网上群组能够卖开巷,食物本身质量好,还有他的小心思。第一批的「醉」系列出货,每一份都会有彩色的水彩手绘画送上,网友说:「这个价,买幅画都唔得啦!」
  香港现况上映的是一套「求生日记」,少一些意志,未被疫情打败,财政已经垮掉!朋友的「欢Villa」位置在元朗锦田,专营场地租赁、婚礼、生日派对及BBQ等活动。受到限聚令的规限,近一万平方呎的空间,也成为「废墟」!欢Villa的黄鳝鱼羹非常美味,试过的朋友都赞好,主理人Cathy美食急转弯,每天分区做快递送到不同地方。
  看到朋友积极用心,我也开始试做外卖凤梨酥!临时快递P网上开Live,对话之间看到我在网上,他的身后有认识的朋友问纪晓华最近忙甚么?P半挑机说:「纪晓华剩系识做凤梨酥!」后疫情时代,能够「活着」已经很厉害!还管他身段吗?香港的六十后经历过工业起飞、旅游业发展与金融盛世,这一次表面上看不到的经济大衰退,比起过去每一关来得更艰难!关关难过关关过是香港人的精神,凤梨酥求生,WhatsApp电话号码是5287 6886。
(www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber)
纪晓华



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