美食纪行—— 台湾米芝莲——名声好舔舔脷
纪晓华
2020-09-02 04:16 HKT
字体大小
台北朋友说：「星级餐厅是食味与环境的精细版，台中消费比台北低，四家星级餐厅主要是游客及本土人士的特别喜庆日子才会去，要亲民，还是CP值高的必比登推介！」
必比登推介代表图像是米芝莲轮胎先生舔舔脷头像，指的不是星级餐厅，台北版很多是在夜市。台中地价相对廉宜，大部份的推介都是小店，做的是本地人生意，比起星级餐厅，生存更容易。
台中必比登面食推介有阿坤面、Gubami与上海未名面点，三家餐厅中个人最喜欢是上海未名面点。上海未名面点是早餐店，营业时间是早七午一，想来吃午饭，建议十二时三十分前到。未名是七十多年的老店，卖的是眷村口味的外省面食，看似不起眼，熟客却特别多。外省面与台湾本土偏甜的味道不一样，主要是军人家眷为了补助家庭收入而做的自家味道。「自家味道」来自五湖四海，川味、广味，村内军人哪里多，味道就是哪里来！
台中空军、陆军强大，四川、江浙是主力，味道自然融合两边。未名外省面有吃汤的或者干捞，担担面、牛肉面及猪扒面各有各喜好，我喜欢猪扒汤面，因为风味非常贴近小时候在土瓜湾吃到的汤面味道，猪扒香嫩有肉，汤头是酱油红烧，尝一口，就是喜欢的老味道！（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
必比登推介代表图像是米芝莲轮胎先生舔舔脷头像，指的不是星级餐厅，台北版很多是在夜市。台中地价相对廉宜，大部份的推介都是小店，做的是本地人生意，比起星级餐厅，生存更容易。
台中必比登面食推介有阿坤面、Gubami与上海未名面点，三家餐厅中个人最喜欢是上海未名面点。上海未名面点是早餐店，营业时间是早七午一，想来吃午饭，建议十二时三十分前到。未名是七十多年的老店，卖的是眷村口味的外省面食，看似不起眼，熟客却特别多。外省面与台湾本土偏甜的味道不一样，主要是军人家眷为了补助家庭收入而做的自家味道。「自家味道」来自五湖四海，川味、广味，村内军人哪里多，味道就是哪里来！
台中空军、陆军强大，四川、江浙是主力，味道自然融合两边。未名外省面有吃汤的或者干捞，担担面、牛肉面及猪扒面各有各喜好，我喜欢猪扒汤面，因为风味非常贴近小时候在土瓜湾吃到的汤面味道，猪扒香嫩有肉，汤头是酱油红烧，尝一口，就是喜欢的老味道！（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
最Hit
优质顾客服务大奖颁奖典礼暨26周年志庆圆满举行 High Tech与High Touch深度融合 AI赋能客服新世代
2026-05-16 10:00 HKT
长者群组热议生果金、长生津「双粮」即将发放？最多获派$8,690 即睇3大注意事项免被DQ
2026-05-15 19:07 HKT
国宴列席马斯克及库克中间 「玻璃女王」周群飞作风低调 工厂妹创出2000亿王国
2026-05-16 18:03 HKT
年轻夫妇离家自住 始觉水电费低廉：而家冷气无熄过 质疑传统简约观念「好阴功」
2026-05-15 17:43 HKT
更多文章
