营爆生活——健康抗疫－亲子篇
吴慧妍
2020-03-03 04:17 HKT
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从教育局宣布全港学校最早三月二日复课，然后更改为三月十六日，再延至不早于四月二十日复课。相信家长们会即时想起如何令待在家中的子女们每天都过得充实呢？虽然现时停课不停学，不少家长们可能还在和小朋友适应网上学习，笔者亦是其中一位呢！另一边厢，在网上看到不少家长和子女一起弄一些食物，如：汉堡包、pizza、蛋糕、震震pancake等，令沉闷的一天加上一点色彩。亦看到有些家长留言说道：「整天待在家中，小朋友都长胖了！」究竟家长和小朋友们还可以弄甚么较健康的食物呢？
一、包饺子－可让小朋友将菜和肉混合，包成饺子，亦可从中教授小朋友吃多菜少肉的道理。
二、Pizza－其实是一个不错的亲子活动。家长们可考虑以下材料，如：鸡肉和免治猪肉来代替香肠、火腿。还可加入多些蔬菜如：蘑菇、西兰花、粟米、秋葵、三色椒等。可令Pizza加添多些色彩！家长们亦可让小朋友清洗蔬菜呢！
三、水果啫喱－除了水果乳酪杯，还可考虑水果啫喱来取代雪糕或蛋糕，减少脂肪和热量吸收。当然可以试试三色或七色啫喱，来锻炼小朋友们的耐性呢。
四、水果雪条－可选用新鲜水果和鲜榨果汁，减低糖分吸收。小朋友亦可参与整个过程。
透过小朋友参与，不但能和他们增进感情，为他们带来乐趣，增强自理能力，亦可令挑食者增加对食物兴趣！
加拿大注册营养师
香港营养师协会认可营养师
吴慧妍
一、包饺子－可让小朋友将菜和肉混合，包成饺子，亦可从中教授小朋友吃多菜少肉的道理。
二、Pizza－其实是一个不错的亲子活动。家长们可考虑以下材料，如：鸡肉和免治猪肉来代替香肠、火腿。还可加入多些蔬菜如：蘑菇、西兰花、粟米、秋葵、三色椒等。可令Pizza加添多些色彩！家长们亦可让小朋友清洗蔬菜呢！
三、水果啫喱－除了水果乳酪杯，还可考虑水果啫喱来取代雪糕或蛋糕，减少脂肪和热量吸收。当然可以试试三色或七色啫喱，来锻炼小朋友们的耐性呢。
四、水果雪条－可选用新鲜水果和鲜榨果汁，减低糖分吸收。小朋友亦可参与整个过程。
透过小朋友参与，不但能和他们增进感情，为他们带来乐趣，增强自理能力，亦可令挑食者增加对食物兴趣！
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吴慧妍
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