美食纪行——瑰丽酒店—我的心头好
纪晓华
2020-02-03 04:16 HKT
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过年前写了镛记新品牌「镛镛」，食友E说：「Rosewood那边也有很多新餐厅等着开，竞争超激烈！」K11 MUSEA是新世界招牌作，商场靓绝配套完善不用说，连隔离同系的瑰丽酒店，也跳出一般酒店只有两、三家餐饮店的风格，以「精」、「广」概念打造尖沙嘴餐饮中的一哥。
瑰丽酒店是北美高端酒店品牌，巴黎并入协和广场上的Hotel de Crillon历史名店，全新装后一开已经震撼，近几年开始攻入亚洲，北京、曼谷、广州以外，还有香港。
广州瑰丽彪哥的私房家宴外，北京瑰丽的乡味小厨同样是大爱。香港瑰丽是亚洲的龙头店，全新餐饮概念就更精采。The Butterfly Room早八晚十一创新的全天候餐厅，下午茶时段更要上网预留位置。The Butterfly Room的甜品很不错，味道好，造型新，像珠宝一样做展示！The Butterfly Room是网红店，甜品打卡以外，英国新一代艺术家Damien Hirst的六幅作品也重要（一套十二幅，六幅在瑰丽）。
Bay Fare Social由马德里的主厨Álvaro Ramos主理，风格创新，口味当然是西班牙，吃过的餐饮业朋友都用三个字来形容：「平到笑」！Bay Fare Social是西餐厅中最快爆红的一家，味道、环境、服务与价钱都被评论为合理，完美示范如何打入主流市场。彤福轩主打彤叔家乡的顺德菜，顺德拆鱼羹、金钱酥蟹盒以外，大良鲜奶炒燕窝都值得一试。Holt's Cafe是大酒店的「茶餐厅」，便餐概念特色是中西合璧，来了三次，二百二十元一人份的腊味糯米饭(已经足够两人轻膳），仍然是我的心头好！（www.walterkei.com）
纪晓华
瑰丽酒店是北美高端酒店品牌，巴黎并入协和广场上的Hotel de Crillon历史名店，全新装后一开已经震撼，近几年开始攻入亚洲，北京、曼谷、广州以外，还有香港。
广州瑰丽彪哥的私房家宴外，北京瑰丽的乡味小厨同样是大爱。香港瑰丽是亚洲的龙头店，全新餐饮概念就更精采。The Butterfly Room早八晚十一创新的全天候餐厅，下午茶时段更要上网预留位置。The Butterfly Room的甜品很不错，味道好，造型新，像珠宝一样做展示！The Butterfly Room是网红店，甜品打卡以外，英国新一代艺术家Damien Hirst的六幅作品也重要（一套十二幅，六幅在瑰丽）。
Bay Fare Social由马德里的主厨Álvaro Ramos主理，风格创新，口味当然是西班牙，吃过的餐饮业朋友都用三个字来形容：「平到笑」！Bay Fare Social是西餐厅中最快爆红的一家，味道、环境、服务与价钱都被评论为合理，完美示范如何打入主流市场。彤福轩主打彤叔家乡的顺德菜，顺德拆鱼羹、金钱酥蟹盒以外，大良鲜奶炒燕窝都值得一试。Holt's Cafe是大酒店的「茶餐厅」，便餐概念特色是中西合璧，来了三次，二百二十元一人份的腊味糯米饭(已经足够两人轻膳），仍然是我的心头好！（www.walterkei.com）
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