企管达人——饮品不老之谜 全靠同声同气
企管达人本报记者
2015-06-18 04:13 HKT
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谈到本港经典广告，怎少得维他奶的份！由上世纪九十年代以《背影》打造温情维他，到千禧年大玩「削、搭讪、冻柑」等潮语，最近的《stand by me》及《涩得起 就系我》广告歌更赢尽年轻人芳心，随时代过去，都变成老中青的生活点滴。维他奶国际集团行政总裁齐松笑言，品牌要与消费者「同声同气」，才能成为每一代的经典。看来维他奶七十年的不老魔法，观众应不难看穿！
七十岁的维他奶非常「潮」，过往差不多每八年就「换一换衫」，港人从未觉得它老气。今年七十大寿，它更一次过变出七十套新衣，款款包装上印有不同的祝福语，甚至比「国王的新衣」来得更幽默，教港人一路饮一路会心微笑，当中以「HAPPY OT NIGHT!」、「多谢妈咪生得我咁靓仔／女」、「有我照住你个肺」及「万大事有双粮」等最为过瘾！
70周年推70包装
该集团行政总裁齐松兴奋地说︰「这七十个新包装一出，我即刻送了印有『GOOD JOB！』金句的维他奶给全体员工，大赞他们『干得好』！女儿参加游泳比赛，我就在包装盒上写上句『NEVER GIVE UP』给她。而我就最钟意『I LOVE U DAD』，细女送了我一盒！」
他坦言，「维他奶及维他柠檬茶是品牌的旗舰饮品，踏入炎夏，茶类饮料更是大受欢迎，旗下的锡兰、少甜、Light、Superlcy及青柠柠檬茶；菊花茶、菓然系茶、茶字典、绿茶等，更稳占茶类饮料市场的半壁江山。」除产品口味多变外，维他品牌最叫人赞叹的，莫过于推陈出新的市场推广策略。
「很多人都会疑问，一个深入民心的品牌，每八年就改变包装，不会很冒险吗？当然不可能改头换面，但因一代接一代，年轻一代是重要市场，要贴近他们，走入潮流，与消费者同声同气。」齐松坚定地说。「故去年是一大突破，强调维他柠檬茶『无可替代的味道』，引入潮人界代表欧阳靖（MC Jin）与平民歌王尹光『斗Rap』，演绎『涩得起 就系我』的新元素。今年继续找来MC Jin任代言人，且耗资千万做宣传，预期业绩会比去年有更可观的增长。」
此外，刚在七月中，维他更推出全新樽装饮品「VitaPop」，齐松指，「此产品筹划了一年多，看中时下消费者对日本、韩国和泰国的追捧，所以推出淡口味的果汁饮品，以日式水晶梨、韩式柚子冰及泰式青柠蜜作招徕，亦算是新尝试。」
与员工沟通减误会
好成绩全赖过去的用心经营，然而回顾七十载光阴，又怎会无风无浪？就在两年前，齐松刚加入维他奶集团，就面临运输部司机、跟车工人等前线员工在屯门厂外发动的首次罢工，并要求加薪。回首当年工潮事件，齐松认为对他而言，是件好事，「基于刚刚上位不久，在处理这问题上，没有包袱。与前线员工倾谈，才发现有好多误会。经过双方沟通后，不消三十二小时就解决工潮问题。现在，在街上碰到公司的前线员工送货，都会寒暄一会，我甚至叫得出他们的名字，可谓『不打不相识』！我们亦会与基层员工定期举行一些会谈，谈谈工作情况、配套如何改善，同时令我这新人管理层更了解他们的想法，化危为机。」
化解了集团内部纠纷后，维他奶亦要面对同行的激烈竞争。齐松信心满满地说︰「有竞争才有进步，是一种动力，令工作更加有趣。我在商业营运上打滚多年，一直有个信念，就是不相信有饱和的市场。只要做多别人一步，加强产品的渗透力度，就永远能在竞争对手的手上抢到市场份额。」
知人善任员工更卖力
维他奶品牌健康、创新的形象，主要靠日积月累的用心经营，当中少不了旗下员工的卖力「演绎」。
齐松笑言，最紧要是知人善用，「不少管理书提及到『Right people on the right bus』，我再睇深一层，要『Right people on the right seat』，在不同工种上，对员工有不同的要求。」
他解释，「以财务一职来说，胜任的人要有一定的学历水平及执业会计师的专业资格；销售人员方面，工作时则要有斗心，清楚市场形势，有人脉网络，最重要的一点是，要闻到生意（Smell the business）。」
他举例，就如公司每季度都设有「CEO Award」选举，「得奖与否要看员工的工作质素有没有超越标准，再看他们是否敬业乐业。早前有产品质素管理的员工获奖，全因他在生产线上默默耕耘，且提出对提升产品质量有帮助的建议，长时间作无私奉献等。」
齐松的管理原则
一、尊重同事
二、以身作则︰「好似我不喜欢人开会迟到，所以我永远都准时，让其他员工知道我的行事原则。」
三、注重团队精神︰「一个人知识有限，只有合作才能事成。」
四、行事果断︰「若一直拿不定主意，下面的人好难做。要把工作方向计划告之同事，不要让他们去猜。」
五、洞悉市场︰「认清消费者所需，根据市场讯息调整营运方向。」
■维他奶国际集团行政总裁齐松笑言，品牌要与消费者「同声同气」，才能成为每一代的经典。
七十岁的维他奶非常「潮」，过往差不多每八年就「换一换衫」，港人从未觉得它老气。今年七十大寿，它更一次过变出七十套新衣，款款包装上印有不同的祝福语，甚至比「国王的新衣」来得更幽默，教港人一路饮一路会心微笑，当中以「HAPPY OT NIGHT!」、「多谢妈咪生得我咁靓仔／女」、「有我照住你个肺」及「万大事有双粮」等最为过瘾！
70周年推70包装
该集团行政总裁齐松兴奋地说︰「这七十个新包装一出，我即刻送了印有『GOOD JOB！』金句的维他奶给全体员工，大赞他们『干得好』！女儿参加游泳比赛，我就在包装盒上写上句『NEVER GIVE UP』给她。而我就最钟意『I LOVE U DAD』，细女送了我一盒！」
他坦言，「维他奶及维他柠檬茶是品牌的旗舰饮品，踏入炎夏，茶类饮料更是大受欢迎，旗下的锡兰、少甜、Light、Superlcy及青柠柠檬茶；菊花茶、菓然系茶、茶字典、绿茶等，更稳占茶类饮料市场的半壁江山。」除产品口味多变外，维他品牌最叫人赞叹的，莫过于推陈出新的市场推广策略。
「很多人都会疑问，一个深入民心的品牌，每八年就改变包装，不会很冒险吗？当然不可能改头换面，但因一代接一代，年轻一代是重要市场，要贴近他们，走入潮流，与消费者同声同气。」齐松坚定地说。「故去年是一大突破，强调维他柠檬茶『无可替代的味道』，引入潮人界代表欧阳靖（MC Jin）与平民歌王尹光『斗Rap』，演绎『涩得起 就系我』的新元素。今年继续找来MC Jin任代言人，且耗资千万做宣传，预期业绩会比去年有更可观的增长。」
此外，刚在七月中，维他更推出全新樽装饮品「VitaPop」，齐松指，「此产品筹划了一年多，看中时下消费者对日本、韩国和泰国的追捧，所以推出淡口味的果汁饮品，以日式水晶梨、韩式柚子冰及泰式青柠蜜作招徕，亦算是新尝试。」
与员工沟通减误会
好成绩全赖过去的用心经营，然而回顾七十载光阴，又怎会无风无浪？就在两年前，齐松刚加入维他奶集团，就面临运输部司机、跟车工人等前线员工在屯门厂外发动的首次罢工，并要求加薪。回首当年工潮事件，齐松认为对他而言，是件好事，「基于刚刚上位不久，在处理这问题上，没有包袱。与前线员工倾谈，才发现有好多误会。经过双方沟通后，不消三十二小时就解决工潮问题。现在，在街上碰到公司的前线员工送货，都会寒暄一会，我甚至叫得出他们的名字，可谓『不打不相识』！我们亦会与基层员工定期举行一些会谈，谈谈工作情况、配套如何改善，同时令我这新人管理层更了解他们的想法，化危为机。」
化解了集团内部纠纷后，维他奶亦要面对同行的激烈竞争。齐松信心满满地说︰「有竞争才有进步，是一种动力，令工作更加有趣。我在商业营运上打滚多年，一直有个信念，就是不相信有饱和的市场。只要做多别人一步，加强产品的渗透力度，就永远能在竞争对手的手上抢到市场份额。」
知人善任员工更卖力
维他奶品牌健康、创新的形象，主要靠日积月累的用心经营，当中少不了旗下员工的卖力「演绎」。
齐松笑言，最紧要是知人善用，「不少管理书提及到『Right people on the right bus』，我再睇深一层，要『Right people on the right seat』，在不同工种上，对员工有不同的要求。」
他解释，「以财务一职来说，胜任的人要有一定的学历水平及执业会计师的专业资格；销售人员方面，工作时则要有斗心，清楚市场形势，有人脉网络，最重要的一点是，要闻到生意（Smell the business）。」
他举例，就如公司每季度都设有「CEO Award」选举，「得奖与否要看员工的工作质素有没有超越标准，再看他们是否敬业乐业。早前有产品质素管理的员工获奖，全因他在生产线上默默耕耘，且提出对提升产品质量有帮助的建议，长时间作无私奉献等。」
齐松的管理原则
一、尊重同事
二、以身作则︰「好似我不喜欢人开会迟到，所以我永远都准时，让其他员工知道我的行事原则。」
三、注重团队精神︰「一个人知识有限，只有合作才能事成。」
四、行事果断︰「若一直拿不定主意，下面的人好难做。要把工作方向计划告之同事，不要让他们去猜。」
五、洞悉市场︰「认清消费者所需，根据市场讯息调整营运方向。」
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