企管达人——踩过界业务 贡献逾半收入 金源米业 越南开便利店「得米」
企管达人本报记者
2019-04-12 04:19 HKT
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外界对金源米业的认知，多数源自白米生意，惟集团自十多年前于越南独家经营Circle K便利店，如今来自当地的收入来源已占逾半。金源米业主席林烱炽指，其便利店面积大，坐拥两三层空间，兼设咖啡店和餐厅，成功吸引大批年轻人消费「打趸」。随着分店数目不断扩充，他有意开放加盟店申请，亦盼四年内拓展智能便利店系统，令生意步伐走得更快，「我们踏上了高速公路，收成期将近了。」
金源米业前身为源隆行杂货店，至今在港有逾七十年历史，旗下品牌包括金象牌、袋鼠牌、金舫牌等。作为老牌米商，金源的白米可谓「养大」不少港人，除广为人知的米业以外，公司自○八年在越南独家经营Circle K便利店，相关业务于十年间不断壮大，现时金源于胡志明市、平阳、头顿及河内营办三百三十家分店，全国市占排名第一，店舖数量较市占第二位的Family Mart多出一倍。
金源于九一年上市，公司管理层当时已考虑到本港人口仅六七百万，市场规模较细，林烱炽坦言，如何扩充业务成为一道难题，故当时林氏兄弟选择攻入内地市场，卖白米又兼售糯米，惟内地市场大，竞争也很激烈，「我们进军内地十多年有赚到钱，但投资回报未如理想。」直至千禧年代初，金源偶然跟Circle K谈到越南开设便利店，打开新生意的商机。
林烱炽指，越南人口约有九千八百万，当中超过六成为不到三十岁的年轻人，对照7-Eleven便利店于泰国的发展情况，分店数目达到一万家，惟泰国人口不过七千二百万，较前者少两千万有多，「可见越南发展便利店的潜力很大，前景甚好！」他深信，越南Circle K可追随泰国7-Eleven的发展足迹，有望以三十年时间达到相同规模。
巨舖吸引年轻人消费
越南Circle K的发展方式，跟普遍港人所认知的便利店略有不同。林烱炽解释，其便利店不止贩卖民生货品，同时兼具咖啡店和餐厅功能，店舖面积分为三大规模，小型店为五百至八百呎，中型店有八百至九百呎，大型店则超过一千三百呎，更占据两三层空间，「越南租舖不可只租一间，一租就整幢楼，我有的店舖至今未用尽，还能添加甜品店、银行、发型屋等元素。」
由于Circle K可供坐下用膳，店内亦设有WiFi网络、电视，吸引越南的年轻人进店消费。林烱炽笑指，越南住屋跟香港一样狭小，当地人未必有地方煮饭，其便利店顺势成为「延伸的厨房」，「年轻人不介意一日三餐吃快餐、零食，对他们而言，吃饭最紧要快、有地方坐，而Circle K正正提供了这些设施，令便利店成为他们的聚脚地。」
传统米商「踩过界」经营便利店，两种业务看似南辕北辙，惟林烱炽认为，多年销售袋装米的经验在此派上用场，「我们卖东西给超市，知道他们要怎样才满意，如今轮到自己经营便利店便可易地而处。」Circle K攻入越南首三年的成绩曾经不太理想，幸而金源找来了有二、三十年零售经验的行政人员坐镇，才使发展情况渐见好转，与此同时，便利店销售的存货种类（SKU）从一千多项产品，慢慢增至二千八百至三千二百项，更切合越南人的需求。
越南经济受到中美贸易战带动，外资纷纷驻越设厂，令当地人收入增加，提高消费能力。林烱炽形容，Circle K业务路线正确，如今公司已走上「高速公路」，准备迎接收成期，「越南便利店生意所占的收入比例已多于一半，真正算起来未赚，但我们有预算让它先亏本。」他续说，其便利店明年料增至四百三十家，待有了五百家店后，亦将考虑开放特许加盟店，届时生意发展步伐会再加快。
加强数码化元素
为使便利店业务走向潮流，林烱炽盼四年内于越南推动零售数码化，故去年聘请了教授加入金源，助其研究智能便利店的物联网平台，发展O2O（线上对线下）营销、客户关系管理（CRM）、营运管理等软件系统。他直言，Circle K聚集人流，许多商店喜欢围绕在侧营商，加上集团跟顺丰去年订立谅解备忘录，有助拓展电子商贸速递，并为便利店带来合作机会，「食品、物流管理、冻房运输等多类公司都想利用我们的平台，故须小心拣选合作对象。」
关爱员工 盼建立归属感
金源米业以港商身份于越南经商，主席林烱炽认为，需让当地人认同Circle K并非「搾干」越南，故着力为员工建立关怀文化。
越南Circle K定期举办最佳Circle K先生、小姐或夫妻比赛，周年晚宴会更让最佳员工邀请父母上台，再由子女献上花束，盼借此建立团队及员工归属感。林烱炽难忘，有前线女员工因工作而夜归，其父亲一度以为女儿从事不正当职业，「员工遂让爸爸看看公司通讯，这下他才知道孩子在大公司工作，也做得很开心。」
林烱炽亦于越南投资社会服务，赞助跑步比赛、开设学校讲授现代贸易，「我们到越南不是为了抢钱，而是希望跟当地人共享共荣，好的公司应以人为本，让员工慢慢爱上公司。」
记者：李卓颖 摄影：黄贤创
企管达人
■越南Circle K不止贩卖民生货品，同时兼具咖啡店和餐厅功能。 
■越南Circle K跟香港不同，大型店可超过一千三百呎，更占据两三层空间。
金源米业前身为源隆行杂货店，至今在港有逾七十年历史，旗下品牌包括金象牌、袋鼠牌、金舫牌等。作为老牌米商，金源的白米可谓「养大」不少港人，除广为人知的米业以外，公司自○八年在越南独家经营Circle K便利店，相关业务于十年间不断壮大，现时金源于胡志明市、平阳、头顿及河内营办三百三十家分店，全国市占排名第一，店舖数量较市占第二位的Family Mart多出一倍。
金源于九一年上市，公司管理层当时已考虑到本港人口仅六七百万，市场规模较细，林烱炽坦言，如何扩充业务成为一道难题，故当时林氏兄弟选择攻入内地市场，卖白米又兼售糯米，惟内地市场大，竞争也很激烈，「我们进军内地十多年有赚到钱，但投资回报未如理想。」直至千禧年代初，金源偶然跟Circle K谈到越南开设便利店，打开新生意的商机。
林烱炽指，越南人口约有九千八百万，当中超过六成为不到三十岁的年轻人，对照7-Eleven便利店于泰国的发展情况，分店数目达到一万家，惟泰国人口不过七千二百万，较前者少两千万有多，「可见越南发展便利店的潜力很大，前景甚好！」他深信，越南Circle K可追随泰国7-Eleven的发展足迹，有望以三十年时间达到相同规模。
巨舖吸引年轻人消费
越南Circle K的发展方式，跟普遍港人所认知的便利店略有不同。林烱炽解释，其便利店不止贩卖民生货品，同时兼具咖啡店和餐厅功能，店舖面积分为三大规模，小型店为五百至八百呎，中型店有八百至九百呎，大型店则超过一千三百呎，更占据两三层空间，「越南租舖不可只租一间，一租就整幢楼，我有的店舖至今未用尽，还能添加甜品店、银行、发型屋等元素。」
由于Circle K可供坐下用膳，店内亦设有WiFi网络、电视，吸引越南的年轻人进店消费。林烱炽笑指，越南住屋跟香港一样狭小，当地人未必有地方煮饭，其便利店顺势成为「延伸的厨房」，「年轻人不介意一日三餐吃快餐、零食，对他们而言，吃饭最紧要快、有地方坐，而Circle K正正提供了这些设施，令便利店成为他们的聚脚地。」
传统米商「踩过界」经营便利店，两种业务看似南辕北辙，惟林烱炽认为，多年销售袋装米的经验在此派上用场，「我们卖东西给超市，知道他们要怎样才满意，如今轮到自己经营便利店便可易地而处。」Circle K攻入越南首三年的成绩曾经不太理想，幸而金源找来了有二、三十年零售经验的行政人员坐镇，才使发展情况渐见好转，与此同时，便利店销售的存货种类（SKU）从一千多项产品，慢慢增至二千八百至三千二百项，更切合越南人的需求。
越南经济受到中美贸易战带动，外资纷纷驻越设厂，令当地人收入增加，提高消费能力。林烱炽形容，Circle K业务路线正确，如今公司已走上「高速公路」，准备迎接收成期，「越南便利店生意所占的收入比例已多于一半，真正算起来未赚，但我们有预算让它先亏本。」他续说，其便利店明年料增至四百三十家，待有了五百家店后，亦将考虑开放特许加盟店，届时生意发展步伐会再加快。
加强数码化元素
为使便利店业务走向潮流，林烱炽盼四年内于越南推动零售数码化，故去年聘请了教授加入金源，助其研究智能便利店的物联网平台，发展O2O（线上对线下）营销、客户关系管理（CRM）、营运管理等软件系统。他直言，Circle K聚集人流，许多商店喜欢围绕在侧营商，加上集团跟顺丰去年订立谅解备忘录，有助拓展电子商贸速递，并为便利店带来合作机会，「食品、物流管理、冻房运输等多类公司都想利用我们的平台，故须小心拣选合作对象。」
关爱员工 盼建立归属感
金源米业以港商身份于越南经商，主席林烱炽认为，需让当地人认同Circle K并非「搾干」越南，故着力为员工建立关怀文化。
越南Circle K定期举办最佳Circle K先生、小姐或夫妻比赛，周年晚宴会更让最佳员工邀请父母上台，再由子女献上花束，盼借此建立团队及员工归属感。林烱炽难忘，有前线女员工因工作而夜归，其父亲一度以为女儿从事不正当职业，「员工遂让爸爸看看公司通讯，这下他才知道孩子在大公司工作，也做得很开心。」
林烱炽亦于越南投资社会服务，赞助跑步比赛、开设学校讲授现代贸易，「我们到越南不是为了抢钱，而是希望跟当地人共享共荣，好的公司应以人为本，让员工慢慢爱上公司。」
记者：李卓颖 摄影：黄贤创
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