企管达人——叶丰盈无惧零售淡风 AMORE PACIFIC逆市扩张

香港在「韩风」热潮十多年后，遇上了零售业的「淡风」，有南韩护肤品公司要败走香江，但拥有LANEIGE、雪花秀等品牌的南韩护肤品集团AMORE PACIFIC生意就继续保持双位数上升，更计划明年增聘两成人手。公司十二年前引入LANEIGE，短短一年就从代理做到总公司注资合营，现在香港经营四大品牌。其香港区董事总经理叶丰盈一直奉行「do fewer but bigger things」的管理哲学，她的成功之道是有效管理。记者：劳显亮　摄影︰伍明辉
零售业去年开始吹淡风，今年整体零售销货价值更连续多月下跌，药物及化妆品类别受旅游业不景气影响，更是重灾区。但AMORE PACIFIC香港区董事总经理叶丰盈说，对集团影响轻微，「游客消费减少，香港经营成本仍高企，环境是严峻的。但我们的本地顾客生意仍然上升，香港消费者是精明的，护肤品已成必需品，前景不明朗消费更谨慎。我们的产品价钱务实，占尽这个优势。」
　　过去一年，有南韩连锁品牌败走香江，亦有大牌子缩减香港生意规模，叶丰盈认为，护肤品行业的淘汰赛已经开始，不过AMORE PACIFIC不但不会退缩，更会扩张规模，「我们一四年比一三年增聘三成人手，一五年又比去年增聘两成，明年还会增加两成约一百一十八个岗位，达至约七百人的规模，前线和办公室都会请人。」
　　要逆市扩张，需要有足够实力，目前AMORE PACIFIC在香港经营总公司四大品牌，包括定位中档市场的LANEIGE、高档市场的雪花秀、类似「快时尚」的ETUDE HOUSE，还有与集团同名的最顶级品牌AMORE PACIFIC。叶丰盈介绍，AMORE PACIFIC的王牌面霜，与哈佛大学教授共同研究，萃取绿茶精华，每盒售价三千二百八十元，会在香港做一年慈善义卖，不扣除任何成本，「这也传承了公司的使命。原来韩战后，很多缺工作能力的南韩女性的丈夫战死，集团创办人教这些遗孀护肤和销售知识，让她们从销售护肤品，养活了很多个家庭。」
十二年前看准韩风兴起
　　说到南韩历史头头是道，但原来十二年前，在内地经商的叶丰盈，对护肤品行业及南韩一窍不通。当年她从内地回流香港，看到人人都在谈论韩剧《蓝色生死恋》。韩风刚刚兴起，她看准香港市面上无南韩护肤品，于是从零开始做市场研究，「我找了个翻译，cold call去南韩总公司，他们叫我飞去南韩见面，我就带来一大个行李箱的资料开会。」
　　那个三小时会议，叶丰盈分析了香港护肤品市场的成功和失败例子，与AMORE PACIFIC一拍即合。事后她才知道，原来南韩总公司一直想开拓香港市场，甚至派高层驻港，但却失败而回，「抱著没甚么可再输的心态跟我合作吧。」
　　○二年LANEIGE进驻香港，一年后便看到成绩，南韩总公司更主动提出改变由叶丰盈做独家代理的方式，要成立合资公司，「总公司可能看到我们很认真建立品牌形象，不会搞大特价、卖水货，又很用心服务消费者，所以想合作更密切。他们的强项是科研和品牌，但到香港，很需要熟悉市场的人去管理和营运，这样企业才可以健康持续发展，鲜明、有效建立品牌。」
建立品牌形象不卖水货
　　○四年叶丰盈引入雪花秀，更主动向南韩提出增加美白产品，「南韩女性可能水土好，不需要美白，但香港人的需求就很不一样。」总公司亦很快回应，新产品一出，其他亚洲市场也大卖，可见香港地位超然，「在香港打响名声后，总公司就陆续收到其他国家接洽的电话。」
　　今年AMORE PACIFIC集团更把全球都独立经营的子品牌ETUDE HOUSE划归香港分公司营运，也是对叶丰盈投下信心一票。回顾十二年来的努力，她认为最大的成功除了是生意规模不断壮大，更令香港护肤品市场从欧美日三分天下的局面，变成南韩品牌加入至四足鼎立。叶丰盈笑称，未来挑战重重，但从不惧怕，「护肤品好与坏，一搽上脸就知道，质素不够竞争力，卖广告死得更快。」
夺香港优质管理「奥斯卡」
　　AMORE PACIFIC香港分公司被誉为本港护肤品市场的传奇，其香港区董事总经理叶丰盈认为成功在于公司的有效管理。今年公司更获得有香港优质管理「奥斯卡」之称的香港管理专业协会（HKMA）优质管理奖。
「倒三角」服务架构
　　叶丰盈称，当时参赛并非为得奖，而是希望借用专业的系统，检视公司的管理问题，「当时全部同事都参与，每组负责一个范畴，让同事在当中学习。其实完全可以建立一个特别小组，让这组人搞掂，但我们不想这样。以前金奖得主，是迪士尼、美心、港铁等巨型企业，我们能达到这个水平，是对同事的肯定。」
　　AMORE PACIFIC香港的「倒三角」服务架构将顾客置于最顶部，之下是前线员工，最高管理层则处于最下一层，全面支援和服务各部门。叶丰盈的管理哲学是「do fewer but bigger things」，「做得中就好，不要加班，若同事加班，会影响到他们的家庭。」
企管达人 本报记者