企管达人——重推「子母牛奶」 菲仕兰 品牌有新定位
企管达人本报记者
2015-07-03 16:24 HKT
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饮牛奶有助儿童成长，相信不少港人都知道，但喝多少才足够就未必人人了解。荷兰皇家菲仕兰是牛奶饮品的老字号，旗下品牌「黑白淡奶」及「美素佳儿」婴幼儿配方奶粉，多年来稳占本港市场前列位置，今年菲仕兰重推牛奶饮品品牌「子母牛奶」，剑指儿童市场，以营养教育鼓励学童每日饮用两杯牛奶，摄取健康成长所需营养，并期望在五年内成为牛奶饮品的龙头。
记者：郭增龙 实习记者：李卓颖 摄影：乐琪
全球五大乳制品公司之一的荷兰皇家菲仕兰，早在一九二七年已打入香港市场，「寿星公炼奶」及「黑白淡奶」都是家传户晓的产品，更是港式茶餐厅中丝袜奶茶及「茶走」不可或缺的成份，「子母牛奶」虽然在七十年代来港，并以奶粉、牛奶饮品初试啼声，但市占率相比「黑白淡奶」稍有逊色，菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong检讨市场策略后，认为过去策略较被动，「虽然子母奶的市占率已是全港第三，但其发展潜力大，现在是适合的时间为品牌重新定位。」
港人牛奶摄取量偏低
Harvey对牛奶饮品充满信心，源于港人对牛奶摄取量偏低。香港妇联在一四年向五百名三至十二岁的学童进行问卷调查，发现只有百分之五的学童每日饮用两杯牛奶，即九成五的学童的奶粉制品摄取量低于建议水平。Harvey认为，家长普遍了解牛奶的重要性，但对于摄取多少才足够并不了解，通过营养教育，可提醒儿童每日摄取足够营养，直接增加奶类饮品的需求。
联合国粮食及农业组织（FAO）在○四年，将每年六月一日定为「世界牛奶日」，菲仕兰近年主力支持世界牛奶日，向学童宣扬均衡营养及运动的重要，并鼓励学童每日饮用两杯牛奶，吸收足够营养，Harvey说，「小朋友接收讯息后，回家会与父母分享，一家人一起实践健康生活。」
百年经验给顾客信心
子母「天然纯牧」系列的原味及朱克力牛奶饮品是重新定位后的主力产品，Harvey指，产品保留成份天然的传统，宣传手法亦有别于传统的电视广告形式，会更注重社交媒体的影响，其facebook专页在本年初设立后，与顾客在网上互动，最近更设立游戏，最高分玩家可获四人荷兰亲子之旅。Harvey期望调整市场策略后，子母牛奶可于五年内，进占本港牛奶饮品市场的第一位。
菲仕兰在全球已有超过一百四十年历史，Harvey认为，顾客最关心食物安全与质素，公司百年来制作食品的经验，可为顾客带来信心，「做食品市场最大的挑战，是我们要经常与顾客沟通，建立他们对产品的信心，香港人对资讯的要求更高，我们需要更公开，让他们看到我们产品的优势。」
「同声同气」了解市场
Harvey除了事业了得，学习语文亦甚有天份，懂得七种语言的他，认为能「同声同气」与人沟通，更能了解市场发展的需要。
在菲律宾出生的Harvey，自小已懂得四种语言，在学校或跟朋友交谈，他会用英语或菲律宾语沟通，跟父母则说普通话，跟祖父母就用福建话。灵活运用四种语言已非常不易，但Harvey不满足于此。他因工作关系常到东南亚地区，有当地人以为他是「自己人」，「他们跟我说本地语言，但我完全听不懂，亦不能回话，那种感觉并不好受。」故他下定决心以本地话与当地人沟通，如今已学会基本泰语和印尼语。
学懂顾客母语 沟通更好
两个月前Harvey来到香港，打算跟广东话也交个朋友。学习进度如何？他用不标准的广东话答：「唔识讲，唔识听。」愿意花时间学习语言，除了因为个人兴趣，Harvey认为学懂顾客的母语才能有更好的沟通，「我希望更了解香港人的生活和市场需要。」
鼓励孩子均衡饮食
每年「世界牛奶日」，菲仕兰也隆而重之，并以一系列的活动推广，Harvey说，他们不是「硬销」饮牛奶，在宣扬牛奶的营养价值外，亦鼓励孩子培养均衡饮食及适量运动。
有责任回馈社会
Harvey表示，食品公司有责任回馈社会，其「世界牛奶日」活动，主力向学童灌输均衡营养及运动的重要。为此，他们请营养师提供健康餐单，及设计一套简单轻快的活力操，更安排专责队伍走入校园跟学童互动。Harvey认为小朋友学会跳活力操后，可以从中取得乐趣，又可以跟父母一齐运动，以增加家庭联系，并鼓励孩子多喝牛奶。
企管达人 本报记者
■菲仕兰举办「世界牛奶日」活动，主力向学童灌输均衡营养及运动的重要。 
■菲仕兰举办「世界牛奶日」活动，主力向学童灌输均衡营养及运动的重要。
记者：郭增龙 实习记者：李卓颖 摄影：乐琪
全球五大乳制品公司之一的荷兰皇家菲仕兰，早在一九二七年已打入香港市场，「寿星公炼奶」及「黑白淡奶」都是家传户晓的产品，更是港式茶餐厅中丝袜奶茶及「茶走」不可或缺的成份，「子母牛奶」虽然在七十年代来港，并以奶粉、牛奶饮品初试啼声，但市占率相比「黑白淡奶」稍有逊色，菲仕兰（香港）有限公司董事总经理Harvey Uong检讨市场策略后，认为过去策略较被动，「虽然子母奶的市占率已是全港第三，但其发展潜力大，现在是适合的时间为品牌重新定位。」
港人牛奶摄取量偏低
Harvey对牛奶饮品充满信心，源于港人对牛奶摄取量偏低。香港妇联在一四年向五百名三至十二岁的学童进行问卷调查，发现只有百分之五的学童每日饮用两杯牛奶，即九成五的学童的奶粉制品摄取量低于建议水平。Harvey认为，家长普遍了解牛奶的重要性，但对于摄取多少才足够并不了解，通过营养教育，可提醒儿童每日摄取足够营养，直接增加奶类饮品的需求。
联合国粮食及农业组织（FAO）在○四年，将每年六月一日定为「世界牛奶日」，菲仕兰近年主力支持世界牛奶日，向学童宣扬均衡营养及运动的重要，并鼓励学童每日饮用两杯牛奶，吸收足够营养，Harvey说，「小朋友接收讯息后，回家会与父母分享，一家人一起实践健康生活。」
百年经验给顾客信心
子母「天然纯牧」系列的原味及朱克力牛奶饮品是重新定位后的主力产品，Harvey指，产品保留成份天然的传统，宣传手法亦有别于传统的电视广告形式，会更注重社交媒体的影响，其facebook专页在本年初设立后，与顾客在网上互动，最近更设立游戏，最高分玩家可获四人荷兰亲子之旅。Harvey期望调整市场策略后，子母牛奶可于五年内，进占本港牛奶饮品市场的第一位。
菲仕兰在全球已有超过一百四十年历史，Harvey认为，顾客最关心食物安全与质素，公司百年来制作食品的经验，可为顾客带来信心，「做食品市场最大的挑战，是我们要经常与顾客沟通，建立他们对产品的信心，香港人对资讯的要求更高，我们需要更公开，让他们看到我们产品的优势。」
「同声同气」了解市场
Harvey除了事业了得，学习语文亦甚有天份，懂得七种语言的他，认为能「同声同气」与人沟通，更能了解市场发展的需要。
在菲律宾出生的Harvey，自小已懂得四种语言，在学校或跟朋友交谈，他会用英语或菲律宾语沟通，跟父母则说普通话，跟祖父母就用福建话。灵活运用四种语言已非常不易，但Harvey不满足于此。他因工作关系常到东南亚地区，有当地人以为他是「自己人」，「他们跟我说本地语言，但我完全听不懂，亦不能回话，那种感觉并不好受。」故他下定决心以本地话与当地人沟通，如今已学会基本泰语和印尼语。
学懂顾客母语 沟通更好
两个月前Harvey来到香港，打算跟广东话也交个朋友。学习进度如何？他用不标准的广东话答：「唔识讲，唔识听。」愿意花时间学习语言，除了因为个人兴趣，Harvey认为学懂顾客的母语才能有更好的沟通，「我希望更了解香港人的生活和市场需要。」
鼓励孩子均衡饮食
每年「世界牛奶日」，菲仕兰也隆而重之，并以一系列的活动推广，Harvey说，他们不是「硬销」饮牛奶，在宣扬牛奶的营养价值外，亦鼓励孩子培养均衡饮食及适量运动。
有责任回馈社会
Harvey表示，食品公司有责任回馈社会，其「世界牛奶日」活动，主力向学童灌输均衡营养及运动的重要。为此，他们请营养师提供健康餐单，及设计一套简单轻快的活力操，更安排专责队伍走入校园跟学童互动。Harvey认为小朋友学会跳活力操后，可以从中取得乐趣，又可以跟父母一齐运动，以增加家庭联系，并鼓励孩子多喝牛奶。
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