企管达人——推出首个体重管理App可口可乐宣扬低卡饮品
企管达人本报记者
2015-06-19 15:02 HKT
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很多爱看世界杯的球迷，都可能饮过今年世界杯特别版汽水。世界杯源远流长，但其实罐上的品牌，比世界杯还悠久，我们欣赏球赛时，对眼前那罐伴陪港人成长的可口可乐，又了解多少？本报访问可口可乐现时于香港、台湾、澳门及蒙古区的掌舵人施鹏德（Mike Shepherd），以了解近年品牌对健康生活的坚持。他说，饮汽水，是一种生活风格，与健康生活不相违背，未来会推出更多低卡路里饮品，以及宣扬更多「健营」知识，来证明这一点。记者：童杰摄影： 廖雁雄
施鹏德现职可口可乐中国有限公司香港、台湾、澳门及蒙古区总经理暨韩国区市场总监，在可口可乐工作十四年，曾于市务、管理及创意部门工作，亦曾出任上海亚太区非碳酸饮料及创意部总监。精于研发包装的他，曾于阿特兰大参与创新包装项目，现时大受「可乐迷」欢迎的铝樽装经典可乐，以及「飞雪矿物质水」的植物樽环保包装，其实都有他的参与。
汽水到底有无益？施鹏德先用行动证明。健步如飞、身形健硕的他，每天都会饮四罐汽水，原来他每星期做五次或以上运动配合，平衡生活，健身、游水、骑单车和跑步，样样皆能，他不讳言：「可口可乐」被指与健康生活相违背，完全是误解，「最近欧洲便有统计指出，软性饮品平均只占卡路里吸收量的百分之三，足见可乐只有很少卡路里。」
他指出，健康生活，最重要是平衡饮食和运动，「我觉得都市人『不健康』的问题，是由于吸收过多卡路里却又疏于运动所致。」以他为例，向来饮用原味可乐，数年前开始多饮啤酒及红酒，于是改饮「零系可口可乐」减低热量，以取得平衡，「『汽水无益』只是个错误的假设，反而饮汽水，是一种生活风格，能够带来快乐。」
为了让消费者了解卡路里摄取量，可口可乐于一一年起，在罐上明细列出卡路里含量，增加透明度，以及不断举办教育活动。自一○年起，更与中大及中国香港跳绳总会合作，向逾一万七千名中、小学生推广花式跳绳，「○九年开始，可口可乐对小孩子的宣传政策渐趋严格，但仍会继续宣扬健康讯息。」此外，可口可乐亦推出了首个体重管理应用程式，供市民计算食物热量，未来品牌仍将以「健康」为定位。
抢占无汽饮品市场
产品方面，艺人「Cool魔」张智霖代言的乔亚（GEORGIA）欧意经典咖啡，以及大卖广告的淳茶舍云抹日式绿茶，还有其他低卡路里饮品，也于近年推出。他不讳言，汽水饮品市场在港非常成熟，因此下一波较快增长的是无汽饮品。他观察到，不少游客来港，都爱饮茶或水，「澳门因为有赌场行业，对樽装水消费向来很大，而茶类饮品则在台湾市场大受欢迎，不过近年香港的茶类饮品市场，比例也很大，现时在香港的无汽饮品业务，与汽水各占一半。」
饮品以外，还有甚么新搞作？施鹏德说，希望能将目前只有在美国有售的铝樽可乐引入本港，而植物樽环保，亦有可能应用在可口可乐上，但能否成功，就要看科技以及原材料供应，是否足够了。
可口可乐成一家快乐回忆
陪伴港人成长的「可口可乐」，对施鹏德来说，除了是一份充满挑战的职业，也是他与家人的快乐回忆。
他笑说，虽然记不起第一次饮可乐的情况，但记得，小时候与祖父到河边钓鱼，祖母为他准备三文治及「可口可乐」的情景。当年他住在纽西兰南岛的家乡小镇，镇上人口不过八十万，他们一家人，每星期会野餐或BBQ，并预备一支一点五公升的「可口可乐」，边饮边玩。每逢周末，家人便会把空樽回收到工厂，「爸爸驾车载我们到工厂门口，我帮手搬运可乐樽。」然后买新的回家，再享家庭乐。
一直相当憧憬加入「可口可乐」工作的他，后来终于如愿以偿。入职刚三个月，他更获机会到雪梨奥运见识，此事至今仍教他难以置信。
在品牌陪伴下成长的施鹏德，更是个热情的「可乐迷」，现时家中收集了超过六十樽特别版「可口可乐」，「我对创新的包装很有热情，因此会特别收集不同地区的本土设计，连prototype都有。」他提到最新收藏，是印有他及家人名字的「可口可乐」，别具意义，「三年前，可口可乐在全球七十个地方推行『share a coke』活动，发售印有不同人名的可口可乐，活动相当成功，我和家人的名字，也各有一罐。」
企管达人 本报记者
■可口可乐有限公司数年前推出「零系可口可乐」低卡饮品，深受市场欢迎。资料图片 
■图为可口可乐中国有限公司香港、台湾、澳门及蒙古区总经理暨韩国区市场总监施鹏德。资料图片
施鹏德现职可口可乐中国有限公司香港、台湾、澳门及蒙古区总经理暨韩国区市场总监，在可口可乐工作十四年，曾于市务、管理及创意部门工作，亦曾出任上海亚太区非碳酸饮料及创意部总监。精于研发包装的他，曾于阿特兰大参与创新包装项目，现时大受「可乐迷」欢迎的铝樽装经典可乐，以及「飞雪矿物质水」的植物樽环保包装，其实都有他的参与。
汽水到底有无益？施鹏德先用行动证明。健步如飞、身形健硕的他，每天都会饮四罐汽水，原来他每星期做五次或以上运动配合，平衡生活，健身、游水、骑单车和跑步，样样皆能，他不讳言：「可口可乐」被指与健康生活相违背，完全是误解，「最近欧洲便有统计指出，软性饮品平均只占卡路里吸收量的百分之三，足见可乐只有很少卡路里。」
他指出，健康生活，最重要是平衡饮食和运动，「我觉得都市人『不健康』的问题，是由于吸收过多卡路里却又疏于运动所致。」以他为例，向来饮用原味可乐，数年前开始多饮啤酒及红酒，于是改饮「零系可口可乐」减低热量，以取得平衡，「『汽水无益』只是个错误的假设，反而饮汽水，是一种生活风格，能够带来快乐。」
为了让消费者了解卡路里摄取量，可口可乐于一一年起，在罐上明细列出卡路里含量，增加透明度，以及不断举办教育活动。自一○年起，更与中大及中国香港跳绳总会合作，向逾一万七千名中、小学生推广花式跳绳，「○九年开始，可口可乐对小孩子的宣传政策渐趋严格，但仍会继续宣扬健康讯息。」此外，可口可乐亦推出了首个体重管理应用程式，供市民计算食物热量，未来品牌仍将以「健康」为定位。
抢占无汽饮品市场
产品方面，艺人「Cool魔」张智霖代言的乔亚（GEORGIA）欧意经典咖啡，以及大卖广告的淳茶舍云抹日式绿茶，还有其他低卡路里饮品，也于近年推出。他不讳言，汽水饮品市场在港非常成熟，因此下一波较快增长的是无汽饮品。他观察到，不少游客来港，都爱饮茶或水，「澳门因为有赌场行业，对樽装水消费向来很大，而茶类饮品则在台湾市场大受欢迎，不过近年香港的茶类饮品市场，比例也很大，现时在香港的无汽饮品业务，与汽水各占一半。」
饮品以外，还有甚么新搞作？施鹏德说，希望能将目前只有在美国有售的铝樽可乐引入本港，而植物樽环保，亦有可能应用在可口可乐上，但能否成功，就要看科技以及原材料供应，是否足够了。
可口可乐成一家快乐回忆
陪伴港人成长的「可口可乐」，对施鹏德来说，除了是一份充满挑战的职业，也是他与家人的快乐回忆。
他笑说，虽然记不起第一次饮可乐的情况，但记得，小时候与祖父到河边钓鱼，祖母为他准备三文治及「可口可乐」的情景。当年他住在纽西兰南岛的家乡小镇，镇上人口不过八十万，他们一家人，每星期会野餐或BBQ，并预备一支一点五公升的「可口可乐」，边饮边玩。每逢周末，家人便会把空樽回收到工厂，「爸爸驾车载我们到工厂门口，我帮手搬运可乐樽。」然后买新的回家，再享家庭乐。
一直相当憧憬加入「可口可乐」工作的他，后来终于如愿以偿。入职刚三个月，他更获机会到雪梨奥运见识，此事至今仍教他难以置信。
在品牌陪伴下成长的施鹏德，更是个热情的「可乐迷」，现时家中收集了超过六十樽特别版「可口可乐」，「我对创新的包装很有热情，因此会特别收集不同地区的本土设计，连prototype都有。」他提到最新收藏，是印有他及家人名字的「可口可乐」，别具意义，「三年前，可口可乐在全球七十个地方推行『share a coke』活动，发售印有不同人名的可口可乐，活动相当成功，我和家人的名字，也各有一罐。」
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