世界技能大赛近700人报名参加 陈镇仁︰有助促进职业专才教育
更新时间：16:02 2023-05-21 HKT
发布时间：16:02 2023-05-21 HKT
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「2023年世界技能大赛香港代表选拔赛」昨日（20日）举行开幕礼，标志著超过30项技能比赛项目陆续开展。今届赛事回应社会发展和业界技能需求，加入「烘焙」、「酒店款待」、「货运代理」和「资讯网络系统管理」4个比赛项目。今届比赛吸引近700名年轻技能人才报名参赛，参赛者包括来自大专院校学生、学徒，以及中学生等，当中中学生的参赛人数更较上一届增加两成，可见愈来愈多年轻人认识技能，并从中发掘兴趣。
陈镇仁 : 技能比赛能促进职业专才与传统学术教育双轨并行
青年技能比赛常务委员会主席陈镇仁与一众嘉宾为「选拔赛」进行亮灯仪式，并为典礼后举行的「餐饮服务」比赛项目主持启动礼，为参赛选手打气。陈镇仁致辞时表示，技能比赛能促进职业专才教育与传统学术教育双轨并行，亦为本地年轻人提供多元学习的机会，有助他们将来投身相关行业的发展，同时进一步为行业及社会带来贡献。
「餐饮服务」比赛项目在开幕礼当天举行，参赛选手需为客人调制特饮、布置餐桌、展示法式桌边服务及葡萄酒开瓶及醒酒服务技巧等，并需在服务过程中保持专业态度，展示优质服务技巧。
选拔赛的年轻优胜者在接受进一步培训及遴选后，有机会代表香港参加明年在法国里昂举行、被誉为「技能界奥林匹克」的世界技能大赛，与不同国家或地区的选手同场较劲，切磋砥砺。
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