45岁蒋怡街头炒饭晒强劲二头肌访大牌档似小朋友去主题乐园咁开心

更新时间：15:00 2022-12-13 HKT
发布时间：15:00 2022-12-13 HKT

由黎诺懿主持的无线节目《大牌筵席》，每集请来不同嘉宾介绍各区特色大牌档，延续这份流传已久的港式风味。今晚（13日）播出的一集，请来曾修读法国蓝带厨艺学院及中华厨艺学院的蒋怡做嘉宾主持，走访深水埗一间大牌档，蒋怡更亲身落手炮制「杨州炒饭」，大展厨艺亦大展二头肌。

【点搫睇蒋怡二头肌炒饭】：

蒋怡与黎诺懿到访的大牌档，是米芝莲推介食店，老板阿康自外母1999年退休后开始接手，阿康在节目细说从一个新手边学边做起的辛酸、及菜式不断创新求变的过程外，还公开制作畅销10年的招牌富贵菜「鲍鱼海参鸡」，从旁偷师的蒋怡也赞叹不已。蒋怡见到大厨于街头厨房炒面，更即时「技痒」落手炮制「杨州炒饭」大展厨艺，她笑道：「我想掂呢个炉好耐架喇，我好似小朋友去咗主题公园咁，今次满足咗我一个愿望，好开心。」其间不停抛「巨镬」的蒋怡笑言攰到几乎「断手」，并说：「碟炒饭好粒粒分明，炒到我二头肌都就嚟粒粒分明。」

今集嘉宾主持还有郑世豪和林凯恩，两人到访深水埗著名面档，郑世豪食完店舖的西多士大赞口感犹如「梳乎厘」兼充满蛋香味：「你喺出面未食过呢种做法同味道。」林凯恩则以「新曲加精选」形容该店。

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