5款秋冬必煲暖心糖水：滋润全家喉咙，小朋友最爱！
发布时间：12:05 2026-10-15 HKT
近日天气日渐转凉，亦开始变得干燥，是时候要煲些养生滋润的糖水补一补身子了。以下5款糖水适合一家大小饮用，简单易煮，大家可边饮糖水，边聊心事，过一个暖心的秋天。
1.雪梨苹果鲜百合蛋花糖水
材料：雪梨 1个、苹果 1/2个、鲜百合 50克、鸡蛋 1个、杞子 适量、水 500毫升。
做法：
1.雪梨和苹果去皮，去核切粒；鲜百合洗净。
2.煲内注入水，加入雪梨、苹果和鲜百合煮15分钟，然后加入杞子和鸡蛋拌煮成蛋花，完成。
2.雪耳杞子红枣圆肉糖水
材料：雪耳 半朵、杞子 适量、红枣 适量、圆肉 适量、冰糖 少量。
做法：
1.可以预早将雪耳取出并浸水，浸透后即可将雪耳芯除去。
2.将红枣核取出，并剪成小片，一粒分为3片即可。
3.将杞子、红枣、圆肉浸水以作清洗，预备少量冰糖备用。
4.将材料置放入滚水内，一并煮约40分钟即成。
3.鸳鸯红绿豆沙
材料：十胜红豆 150g、绿豆 100g、陈皮 2块、水 200ml、冰糖 15-20g。
做法：
1.红豆洗净，冻水浸一晚；陈皮洗净浸软；绿豆洗净浸1小时。
2.冻水放入红豆及陈皮煲1小时，捞起红豆用叉压烂，再放回煲内。
3.加入绿豆煲45分钟至1小时至绿豆爆开，加入冰糖后即可。
4.芋头喳咋糖水
材料：红豆 大半碗、鸡心豆 大半碗 、眉豆 大半碗、芋头粒 2碗、水 约10碗、冰糖 适量。
芋头富含膳食纤维、高钾及抗性淀粉，具有预防便秘、降血压、稳定血糖及提升免疫力等主要功效。（示意图）
做法：
1.先将鸡心豆放入滚水中，以中火煮约20分钟，直至鸡心豆变软身，再加入其他已洗净的豆，转慢火续煮40分钟。
2.加入芋头粒，再煮20-30分钟，直至芋头变软身。
3.如果有2岁以下的BB，先盛起BB吃的份量预留，再往煲内加冰糖，续煮至冰糖完全溶化即可。
5.腐竹白果薏米糖水
材料：腐竹 1包（106g）、白果 30粒（63g）、洋薏米 50g、鸡蛋 3只、冰糖95g、水 2000 mL
做法：
1. 腐竹用手搣碎，放入水里浸软。
2. 白果用刀背轻轻拍列外壳，取出果肉。煲滚一锅水，放进白果煮大约10秒，去衣，用牙签去芯，备用。
3. 洋薏米冲洗干净，用水浸20分钟。
4. 煲滚2000 mL水，放进腐竹、白果、洋薏米，中火煮20分钟，然后加入冰糖煮溶。
5. 最后放入鸡蛋煮3分钟，熄火，盖上盖，再焗2分钟，即成。
