【现代农妇】江凤仪从一位都会女性回归田园 扛起四万多方呎耕地 创办消闲农场 亲近土地 反思人情物事
更新时间：11:37 2021-08-30 HKT
发布时间：03:00 2021-08-30 HKT
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每个人总有他的人生故事。江凤仪（Winnie），现代农妇，四年前，从一位都会女性，回归田园，一肩扛起四万多方呎耕地，创办「Winnie The Farm消闲农场」，由起初一知半解，跌跌碰碰，靠着「退休」积蓄苦撑，到今天成为有机农妇、耕种导师及农场导赏员，更重要的是，她成为不少郁闷城市人的天使，让他们有机会重新接触大自然，亲近土地，反思人情物事，释放心灵重担，再露笑容。
三年前，在友人介绍下，初访位于梅窝的「Winnie The Farm消闲农场」，认识了创办人江凤仪。还记得那是一个大雨滂沱的下午，走进农场，衣服湿了，满鞋子泥泞，放眼四周，设备简陋，连入口的招牌也没有。Winnie坦言一切尚在草创中，除了节流，更急切的是开源。
三年后再见Winnie，这个现代农妇已慢慢做出成绩，成为有机农妇、耕种导师及农场导赏员。她不讳言，小时候一家从沙田搬进梅窝，父母转以务农维生，才七、八岁的她，就得下田帮手除草、种菜，顶着大太阳，蹲得双腿发麻，小小胳臂爬满跳蚤，辛苦啊！她告诉自己长大后打死也不要耕田。没想到人过半百，原先任职银行Call Centre的她，收入稳定，却因一次工伤意外，导致椎间盘突出，久医不瘉，工作大受影响，但乐观的她，不想耽误公司业务，取过长期服务金后，就当提早「退休」。然而，那年Winnie才五十三岁，不可能终日无所事事，于是重定人生蓝图，尝试以「鱼菜共生」系统种植，惟过程并不顺利，没有成功，蚀了几万块离场。面对失败，大哥见她坐在家里闷闷不乐，提议她不如租田耕作，Winnie听后重拾心情，竟勇字当头，一口气租下四万多方呎耕地，哪管毫无经验，单打独斗，忘了儿时下田工作的梦魇，扛起锄头上阵去。
所谓万事起头难，Winnie曾声言长大后打死也不要耕田，更何况她怕晒、怕昆虫、怕蛇、不会排汗、双腿久蹲乏力……又何以会做起这些需要体力劳动的粗活来？但对有宗教信仰的她来说，反而心存感恩，相信这是神的带领，于是不辞劳苦，从一知半解开始，请教八十高龄农业教授、上网查找资料、征询相关人士意见，然后一一记下来。由于不耻下问，因而出路遇贵人。农业教授给她的第一个意见，就是要先治好椎间盘问题，还为她介绍内地医生，因为相信，她前往求诊，经诊治后病情果真大有改善，让她能安心下田实践未可预期的梦想。
四万多方呎耕地可不是一个小数目，每天日出而作，日入而归，但Winnie不感孤单，每遇问题，总有好心人出手相助，附近食肆、居民又会前往订菜、买菜，予以支持。她表示身边充满天使，曾有一位从事话剧工作的法国人，看她一个女人在田里忙这忙那，竟主动上前问她需否义工帮忙。
那法国人的出现，教晓她有机堆肥、规划农田等种种事宜，让她获益良多。她记得有一夜，一头水牛闯进农田，不仅把快要收成的番薯苗吃光，还造成严重破坏，眼见农田尽毁，泥土被踩，得重新锄地翻土，还有留下大坨粪便需要清理，面对「灾场」，Winnie欲哭无泪，就在此时，法国义工不仅给予安慰，还为她清理「灾场」，在她深感挫败时擦亮一根火柴，为她重燃希望。
每天劳动，晒太阳、排汗；播种、收成，四年下来的努力和磨练，Winnie心态强壮了，儿时那个怕事、缺乏自信、毫无安全感和目标的小女孩，变得乐观正面，充满动力地计划未来。尽管近年做过三次手术，但不改她坚毅不屈的态度。耕种以外，她开设导赏团、出任耕种导师，举办活动，让更多人认识大自然、亲近土地，拉近人与人之间的距离。
「Winnie The Farm消闲农场」在口耳相传下，终于得到回报，近年常有媒体报道，不但获得许多机构和酒店的认同和支持，纷邀合作，同时吸引一班喜爱大自然的大小义工加入帮手。随着忙于教班和举办活动，这阵子Winnie已少种作物，转而把耕地租给学生，当中包括小朋友，在职人士，甚至有一位从美国矽谷回流，年届七十多岁的老人家。
一路走来，备受天使眷顾祝福的Winnie，竟在不知不觉间也成为别人的天使，不时有些陌生网友与她联络，希望出任义工。当Winnie见到踏进农场的他们，那一脸紧绷、满怀心事的样子，就会给他们一个篮子，安排他们到农场一角摘花，让他们在独处时，好好面对自己，又借着攀高爬低，出一身汗，暂忘烦忧。几次下来，当看见网友眉头宽了，笑容多了，主动打开话匣子，她也乐了。
三年前，在友人介绍下，初访位于梅窝的「Winnie The Farm消闲农场」，认识了创办人江凤仪。还记得那是一个大雨滂沱的下午，走进农场，衣服湿了，满鞋子泥泞，放眼四周，设备简陋，连入口的招牌也没有。Winnie坦言一切尚在草创中，除了节流，更急切的是开源。
三年后再见Winnie，这个现代农妇已慢慢做出成绩，成为有机农妇、耕种导师及农场导赏员。她不讳言，小时候一家从沙田搬进梅窝，父母转以务农维生，才七、八岁的她，就得下田帮手除草、种菜，顶着大太阳，蹲得双腿发麻，小小胳臂爬满跳蚤，辛苦啊！她告诉自己长大后打死也不要耕田。没想到人过半百，原先任职银行Call Centre的她，收入稳定，却因一次工伤意外，导致椎间盘突出，久医不瘉，工作大受影响，但乐观的她，不想耽误公司业务，取过长期服务金后，就当提早「退休」。然而，那年Winnie才五十三岁，不可能终日无所事事，于是重定人生蓝图，尝试以「鱼菜共生」系统种植，惟过程并不顺利，没有成功，蚀了几万块离场。面对失败，大哥见她坐在家里闷闷不乐，提议她不如租田耕作，Winnie听后重拾心情，竟勇字当头，一口气租下四万多方呎耕地，哪管毫无经验，单打独斗，忘了儿时下田工作的梦魇，扛起锄头上阵去。
所谓万事起头难，Winnie曾声言长大后打死也不要耕田，更何况她怕晒、怕昆虫、怕蛇、不会排汗、双腿久蹲乏力……又何以会做起这些需要体力劳动的粗活来？但对有宗教信仰的她来说，反而心存感恩，相信这是神的带领，于是不辞劳苦，从一知半解开始，请教八十高龄农业教授、上网查找资料、征询相关人士意见，然后一一记下来。由于不耻下问，因而出路遇贵人。农业教授给她的第一个意见，就是要先治好椎间盘问题，还为她介绍内地医生，因为相信，她前往求诊，经诊治后病情果真大有改善，让她能安心下田实践未可预期的梦想。
四万多方呎耕地可不是一个小数目，每天日出而作，日入而归，但Winnie不感孤单，每遇问题，总有好心人出手相助，附近食肆、居民又会前往订菜、买菜，予以支持。她表示身边充满天使，曾有一位从事话剧工作的法国人，看她一个女人在田里忙这忙那，竟主动上前问她需否义工帮忙。
那法国人的出现，教晓她有机堆肥、规划农田等种种事宜，让她获益良多。她记得有一夜，一头水牛闯进农田，不仅把快要收成的番薯苗吃光，还造成严重破坏，眼见农田尽毁，泥土被踩，得重新锄地翻土，还有留下大坨粪便需要清理，面对「灾场」，Winnie欲哭无泪，就在此时，法国义工不仅给予安慰，还为她清理「灾场」，在她深感挫败时擦亮一根火柴，为她重燃希望。
每天劳动，晒太阳、排汗；播种、收成，四年下来的努力和磨练，Winnie心态强壮了，儿时那个怕事、缺乏自信、毫无安全感和目标的小女孩，变得乐观正面，充满动力地计划未来。尽管近年做过三次手术，但不改她坚毅不屈的态度。耕种以外，她开设导赏团、出任耕种导师，举办活动，让更多人认识大自然、亲近土地，拉近人与人之间的距离。
「Winnie The Farm消闲农场」在口耳相传下，终于得到回报，近年常有媒体报道，不但获得许多机构和酒店的认同和支持，纷邀合作，同时吸引一班喜爱大自然的大小义工加入帮手。随着忙于教班和举办活动，这阵子Winnie已少种作物，转而把耕地租给学生，当中包括小朋友，在职人士，甚至有一位从美国矽谷回流，年届七十多岁的老人家。
一路走来，备受天使眷顾祝福的Winnie，竟在不知不觉间也成为别人的天使，不时有些陌生网友与她联络，希望出任义工。当Winnie见到踏进农场的他们，那一脸紧绷、满怀心事的样子，就会给他们一个篮子，安排他们到农场一角摘花，让他们在独处时，好好面对自己，又借着攀高爬低，出一身汗，暂忘烦忧。几次下来，当看见网友眉头宽了，笑容多了，主动打开话匣子，她也乐了。
