26岁男胆囊藏248粒结石 血脂超标5倍 医生揭元凶：三餐外卖高脂饮食
发布时间：15:00 2026-09-04 HKT
上班族工作繁忙，不少人一日三餐都靠外卖，但这种习惯其实非常伤身。内地一名26岁男子因长期三餐外卖，出现腹部剧痛，求医后竟发现胆囊内藏有多达248粒结石，几乎被完全填满，连患者本人亦大吃一惊。胆结石如何预防？
三餐外卖高油高脂 胆固醇沉淀成胆结石
据四川日报报道，该名姓江男子透露，由于工作繁忙、独自居住，他三餐主要依赖外卖，尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物。病发当天，他因突发剧烈腹痛，被紧急送院。经检查发现，他的胆囊几乎被结石完全填满，且血脂指标超出了正常值5倍。
【同场加映】胆结石｜20岁女早午餐一起吃致生胆石 揭2错误习惯险需开刀
主诊医生指出，长期摄取高脂饮食，会令胆汁中的胆固醇浓度升高，胆固醇结晶析出、沉淀，加速结石生成，并随时间越长越多、越长越大。医生解释，当胆固醇浓度过高，胆汁无法有效将其溶解，便会形成微小晶体，逐渐聚集成为结石。若加上饮食不规律，特别是经常不吃早餐，胆汁长时间滞留于胆囊内，更易增加沉淀机会。
【同场加映】胆结石形成过程
胆结石｜4大不良习惯+常见症状
临床数据显示，近年胆结石患者有明显年轻化趋势。主要成因：
- 不吃早餐：胆汁浓度增加，容易沉积结晶。
- 高油高脂饮食：增加胆固醇含量，促进结石形成。
- 高糖饮料及甜食：糖分转化为脂肪，加重肝脏及胆囊负担。
- 缺乏运动：代谢减慢，胆囊排空功能受影响。
胆结石症状因人而异，大致可分为以下三类：
1. 典型胆绞痛
多于进食油腻食物后或夜间发作，患者右上腹剧痛，痛感可延伸至右肩及背部，常伴随恶心、呕吐。
2. 常见不适感
非急性期可能仅感到右上腹隐痛、胀痛，或餐后腹胀、消化不良，易被误认为胃病。
3. 无症状结石
约半数患者是在体检时偶然发现，虽暂无不适，但仍需定期监察，以防急性并发症。
【同场加映】饮食油腻会生胆石？ 腹痛呕吐恐是症状 医生解构治疗方法 教4招预防
胆结石｜预防3大要点 每日饮1500ml水也有效
预防胆结石并不复杂，关键在于培养健康生活习惯：
1. 保持三餐规律
定时进食，避免长时间空腹或暴饮暴食，并确保每日饮用1500至2000毫升清水。
2. 调整饮食结构
减少高脂、高胆固醇食物（如油炸、烧烤、肥肉、内脏），多摄取蔬菜水果，增加维他命和膳食纤维摄取。
3. 适度运动控制体重
每周进行至少150分钟中等强度运动（如快走、慢跑），维持健康体重。
资料来源：四川日报
延伸阅读：168减肥不吃早餐易患胆结石要开刀？ 3类人高危 营养师教吃5食物预防
