研究揭吃1类鱼可延寿防癌 女性患癌死亡率减36% 这种平价鱼也上榜
更新时间：17:44 2024-07-12 HKT
发布时间：17:44 2024-07-12 HKT
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三文鱼、吞拿鱼等鱼类过去已被证实对身体有不同好处，最近日本有研究发现，平日多吃1类鱼有助女性延寿及防癌，女性的死亡风险及癌症死亡风险可分别大降31%及36%！其中，多种平价鱼也获推介！
研究揭吃1类鱼可延寿防癌 女性患癌死亡率减36%
日本名古屋大学近日在《公共健康营养（Public Health Nutrition）》期刊发表上述研究指，这次研究招募了80,852名、年龄介乎35-69岁的参与者进行研究，其中男性有34555人，女性有46247人，分析鱼类摄取量与死亡率的关系，结果有以下发现：
研究有何结果？
研究首先把逾8万名参与者，按食用小鱼的频率分成以下4组：
- 几乎不吃小鱼
- 每月摄取1-3次小鱼
- 每周摄取1-2次小鱼
- 每周摄取至少3次或以上小鱼
在长达9年的追踪期间，共有2482名参加者死亡，其中约60%（1495人）死于癌症。研究团队经调整参加者的年龄、BMI、吸烟或饮酒习惯、教育水平、体力活动、三高病史等潜在变因后，发现相比几乎不吃小鱼的参加者，每周摄取至少3次或以上小鱼的参加者，其全因死亡率与癌症死亡率都有不同程度的下降，女性下降的幅度比男性更明显。
全因死亡风险：
- 每月摄取1-3次小鱼：男性风险下降19% / 女性风险下降32%
- 每周摄取1-2次小鱼：男性风险下降16% / 女性风险下降28%
- 每周摄取至少3次或以上小鱼：男性风险无显著下降 / 女性风险下降31%
癌症死亡风险：
- 每月摄取1-3次小鱼：男性风险无显著下降 / 女性风险下降28%
- 每周摄取1-2次小鱼：男性风险无显著下降 / 女性风险下降29%
- 每周摄取至少3次或以上小鱼：男性风险无显著下降 / 女性风险下降36%
多吃4类小鱼 摄取3种防癌营养
研究作者之一笠原千夏博士指，相比过往研究总聚焦在三文鱼、吞拿鱼等中大型鱼类的营养功效，这次研究证实固定摄取小鱼也有助身体健康。当中他建议可多吃以下4种小鱼，因为这些小鱼至少含有3类营养，有助降低患癌的风险：
4种推荐食用的小鱼：
- 白饭鱼
- 多春鱼
- 日本公鱼
- 小沙丁鱼等
小鱼含有甚么防癌营养？
1. 维他命A
- 具抗氧化活性，能够促进解毒酶的生成，并调节细胞形态发生、分化和增殖，有助预防癌症。
2. 维他命D
- 抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡等途径发挥抗肿瘤的作用。
3. n-3多元不饱和脂肪酸
- 产生脂质过氧化物、增加癌细胞凋亡而抑制癌症的进展和转移。
延伸阅读：防癌食物｜预防十大癌症必吃12种食物 营养师：每日吃三文鱼减大肠癌风险
资料来源：《公共健康营养》期刊
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