大肠癌年杀逾2200港人超市必买3大防癌饮品每日1杯风险降近20%

更新时间：11:23 2025-10-22 HKT
发布时间：11:23 2025-10-22 HKT

大肠癌是本港10大致命癌症第2位，年夺逾2,200名港人性命。要预防大肠癌，最基本要从日常饮食开始。有医生推介超市「防癌三宝」，必买3大防大肠癌饮品，如每日喝1杯，更可令罹癌风险降低近20%。

超市必买3大防大肠癌饮品每日1杯风险降近20%

大肠直肠外科医生黄郁纯在YouTube影片中表示，大肠癌的潜伏期可能长达10年，在早期可能没有明显症状，等到出现症状才去检查时可能已届第3、4期，为时已晚。除了进行大便隐血测试、大肠镜等筛检之外，养成良好的日常饮食习惯亦很重要。她推荐「防癌三宝」，有3种超市和便利店的常见饮品有助减低大肠癌等癌症风险。

超市必买防大肠癌饮品：

防大肠癌饮品｜1. 牛奶

牛奶的防癌关键在于钙质。有研究报告指出，每日摄取300mg钙，能够降低17%的大肠癌风险。如果不喝牛奶者、有乳糖不耐症或对乳制品过敏，也可以吃一些富含钙质的食物，例如芦笋、苋菜、菠菜等。

今年的一项50万人的大型研究发现，适量摄取乳制品可以降低大肠癌风险近20%，而且摄取量越高，发病率和死亡率也会下降更多。惟并非所有乳制品都拥有与鲜奶或乳酪的相同防癌效果，雪糕、手摇奶茶等含有高糖分，反而会抵销益处。

防大肠癌饮品｜2. 咖啡

根据一项200万人的大型研究结果指出，每天喝4杯咖啡，可以降低罹患大肠癌或者复发的风险。其防癌作用是来自于咖啡豆中的绿原酸和二萜类化合物。因此无论是饮用低咖啡因或无咖啡因的咖啡，都有一定抗癌效果，也不必担心咖啡因摄取量的问题。

不过相比黑咖啡，拿铁的咖啡含量较低，且咖啡因可能会抑制牛奶钙质吸收，防癌效果较弱。如果咖啡加了糖、奶精等添加物，保健效果更是大打折扣。

防大肠癌饮品｜3. 蔬果汁

根据挪威一项针对7万名女性的研究，结果发现每天饮用210ml蔬果汁，大肠癌风险可降低19%。建议在选购蔬果汁时，拣选蔬果比例较高且低含糖量的产品，以减少糖分摄取。如果时间许可，自制蔬果汁或绿拿铁会是更健康的选择。但最好的方法是直接吃水果，才能摄取到完整的膳食纤维。纤维作为益生元会被益生菌分解成「短链脂肪酸（SCFA）」，发挥降低大肠癌风险的效果。在众多水果当中，她最推荐苹果和柑橘类水果，有研究报告指出它们对降低大肠癌风险均有显著功效。

黄郁纯医生补充，透过饮食防癌需要持之以恒，偶尔吃一次是没有效果的。配合减少高油、高糖、加工肉品等容易引起肠道发炎的食物，同时戒烟，才是守护健康最好的方法。